不知道該在哪個版詢問
因為是在餐廳的用餐經驗所以來問問看
我本身是開餐廳的 專攻甜點及吧檯
我老公是多年經驗的高價鐵板燒師傅
先講這樣並不是說我們多會吃
而是先告訴版友我們對於食物有一定的認知
所以勿戰謝謝....
今天在南高雄某間最近滿紅的義大利麵餐廳用餐
我點了牛小排 (菜單寫無骨牛小排 並附了牛小排的圖)
我老公點了羅勒奶油脆皮雞麵
一開始都沒問題 湯 麵包 沙拉 飲料都很棒
然後義大利麵先上了 味道也滿好的 我跟老公都覺得不錯吃
義大利麵快吃完時 "牛小排"上餐了
一上餐 先疑惑了一下
因為是一整塊"完整"的肉
先跟版友們說一下 他的菜單圖片是兩塊
因為小排的部位中間有一條油花的部分 若是接近全熟的7分熟
通常會將這兩塊肉分開 如他的菜單圖示這樣子
但上餐時是一塊 我以為是因為熟度在五分
所以油花沒有化開 維持一塊的樣子
沒想到切下一塊
就覺得怪怪的 因為第一 手感不對 太硬了... 肉的纖維走向也不對
我老公一看我臉色怪怪的 就把肉接過去看
直接回我"這不是牛小排 是牛肩"
我說"好像是ㄟ 你看切面"
這時候我就覺得不是很開心了 覺得店家也太扯
牛肩常在夜市看見 因為價格低廉 只要醃過嫩精或小蘇打就很好處理
如果我今天菜單他寫"牛排" 我絕對不會有第二句話
但是因為他寫牛小排 我才去點的 因為牛小排在接近全熟時會非常的好吃
當下沒有吃完那份餐(但是義大利麵有吃完)
他們遞上意見單時我有寫牛肩的事情
然後就結帳走了 發誓就算麵再好吃也絕對不會再來
不曉得如果是大家 遇到這種事情 會在當下處理嗎?
例如請他們換餐或是退錢之類的
還是說大家就會像這樣結帳就走了? 然後再也不來?
唉吃了一頓480的牛肩...我寧願吃萬國牛排的170牛肩啊XD