[食記] 西班牙 巴塞隆納 TXAPELA

作者: earth875 (噗啊juujon~)   2014-04-01 21:31:50
餐廳名稱:TXAPELA
消費時間:2012/12
地址:Passeig de Gràcia, 58, Barcelona, Spain
電話:934 872 279
營業時間:08:00 ~ 01:30
每人平均價位:€15
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/175337844
Tapas是來到西班牙一定要嚐試看看的美食,這古靈精怪的各式美味下酒菜,總能激起最
深層的食慾,而旅遊書上的名店往往都是我們參考優先的店家選擇,這間TXAPELA就是不
論在旅遊書或導覽上都會介紹的名店之一。
這天大約是下午時間來的,人潮稍微散去一些不過還是很多人,前往的方式相當方便,搭
L3到Passeig de Gràcia站出來後就在斜對面的十字路口,走路3分鐘會到吧要等個馬路。
吃Tapas啤酒是一定要先來的,不過比起其他間並不便宜,自己稍稍衡量一下預算。我總
共點了五品,大多是帶個牙籤的小點,據說某些地方是用牙籤數量作為算帳的依據,不過
這裡看起來倒不像了。
POP醋漬章魚本身是偏冷盤呈現,醋的味道較沒有明顯的酸味,主要應是用來去除海鮮的
腥味,上頭灑上切碎的綜合椒類,章魚本身偏韌硬牙口不好的朋友要小心,甜味沒很明顯
算是中規中矩的一道。
OUS ESTRELLATS是唯一好吃的一品,炒蛋軟嫩搭上醃火腿的鹹鮮,組合在一起既柔軟又舒
服,味道相當好很推薦。TRAINERA看起來很像彈牙的炸魚蛋,不過一口咬下卻是軟糊的鱈
魚泥,鱈魚的甜份是還在,不過炸過的香氣在冷掉後完全出不來,反而有些油膩感,個人
覺得這道應該要現點現做才能突出特色。
AURRESKU若從菜單上縮圖看起來還道是什麼奇特的餐點,實際上就是個小漢堡夾牛菲力,
肉塊既小且薄又沒什麼肉汁,搭上煎過的麵包更加乾澀難以入口,很難相信是這裡應有的
水準,非常匪夷所思的一道小點。ONDARRIBIA的小花枝稍稍煎過後搭上羅勒,整體上挺不
錯的,就是現做後上桌溫度也涼掉了,麵包不夠酥脆也變得有些韌,壞了這小花枝的口感

總體來說這裡的菜只有OUS ESTRELLATS,其他真的是很難以啟齒的品質,就口味上不是相
當突出,一些熱氣夠香氣足才會好吃的食材冷掉後都顯得油膩,很難想像是旅遊書上常常
介紹的名店,下午時間又還這麼多人。
可能是第一天吃到Cervecería Catalana太過美味驚人,顯得這裡細節都沒注意好的時候
反差太大,如果真要說優點,大概只有對於外國遊客相當友善,服務態度還可以且英文尚
稱流利,菜單有多國語言版又有縮圖給你做參考,對於點菜有一個基本的概念,想省事的
話可以來試試,不過就食材的處理跟功夫來說可能會有所失望,看各人取捨嘍。

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