[食記] 彰化阿三肉圓─又脆又Q的好滋味

作者: o4o3o2 (Godlike)   2014-04-05 12:18:48
餐廳名稱:阿三肉圓
消費時間:2014年/2月
地址:彰化市三民路242號
電話:04-7240095
營業時間:中午十一點至晚上七點
每人平均價位:70
圖文好讀版:http://depixnet.pixnet.net/blog/post/296204987
久仰彰化肉圓的大名,今天阿狄終於有興能來彰化一試它的滋味。從網路上做了些許功課
,發現部落客老饕們最大力推薦的是阿璋、阿三、和北門口肉圓。今天到了住宿的地方,
熊熊發現原來阿三肉圓就在隔壁而已,不禁心裡直呼:真是太幸運了啊!
早上十一點左右,還沒到中餐時間就大排長龍了!
一顆顆看起來白白QQ的肉圓,排排放等著入鍋。炸肉圓的香氣撲鼻而來!
簡單俐落的菜單,給客人專精不雜的感覺。牆上貼滿肉圓比賽得獎和藝人的簽名照片。
@肉圓(小)35元:只能說阿三肉圓果然名不虛傳。肉圓的皮是先經過高溫油炸過的,皮咬起來有炸的口感,但又不失原本皮的Q度。皮的薄厚度拿捏得恰到好處,吃在嘴巴裡感覺又脆又Q的!裡面的餡料也不馬虎,肉餡、香菇、鳥蛋等。醬汁算是偏甜口味。
@龍骨髓35元:龍骨髓湯在台北好像沒看過!?光聽名字還真猜不出它是啥東東。其實是用蒸蛋把豬脊髓包起來。豬脊髓吃起來入口即化,湯頭味道也很夠,一口肉圓一口湯可稱得上是絕配。阿狄大推!
@豬肚35元:依樣畫葫蘆,蒸蛋包豬肚,對豬肚有愛的可以試。
@金針湯35元:這道阿狄感覺獨特性就沒那麼強烈了,印象中和一般的金針湯喝起來差不多。
整體而言,肉圓吃起來皮脆餡香,搭配一碗滑嫩清淡的龍骨髓稱的上絕妙的享受!可惜這次沒機會嘗試大的干貝肉圓,下次希望有機會能再來。消費一人平均70元(肉圓+湯),有到彰化來的朋友一定要來試看看喔!
整體評價:★★★★★★☆☆☆☆
環境裝潢:★★★★☆☆☆☆☆☆
服務態度:★★★★★★☆☆☆☆
食物美味:★★★★★★★★☆☆
更好多吃好玩的,悠活路9號!http://depixnet.pixnet.net/blog

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