餐廳名稱：林媽媽鍋燒意麵
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/108066128
消費時間：2014年/3月
地址：台南市麻豆區光復路2號之2
電話： 06-5729689
營業時間：6:00 - 13:30
公休：無
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋燒意麵
座標（度分秒）：23°07'45.2"N 120°17'37.6"E
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3/15一大早準備去拍木棉花前，我們到了麻豆的著名的林
媽媽鍋燒意麵吃早餐。談到鍋燒意麵這種油炸的麵條，台
南也是生產的大本營，所以很多店家都有在賣煮好的鍋燒
意麵，當然口味也各有不同並擁有各自的支持者。
林媽媽的地點相當好找，就位於光復市場的大門口，在門
口的左邊可以看到老闆正在專注的料理著客人點的鍋燒意麵
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除了鍋燒意麵之外，也有拉麵、冬粉、烏龍麵、米粉、雞
絲麵，每一碗都是50元，如果覺得不過癮也可以+10元變大
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鍋燒意麵（大碗）上桌，用一大早就熬煮好的大骨湯，加
入肉片、雞蛋、魚板、蟹肉棒、丸子與蛤蜊，然後放上幾
片小白菜，就成了最營養豐富的早餐。湯頭喝起來清淡中
帶有濃郁的香味，沒什麼味精的的感覺。如果覺得還不夠
，桌子上有沙茶可以加入湯中又是另一番滋味
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鍋燒冬粉，朋友本來是想叫雞絲麵，但今天雞絲麵缺貨就改成冬粉了
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吃完鍋燒意麵頓時覺得一天的活力都被啟動了，如果有人
還覺得不夠飽，可以跟隔壁的碗粿助叫一份招牌碗粿。不
需要覺得有罪惡感，因為台南的早餐就是要吃得如此澎湃啊！