消費時間：2014年/4月
有照網誌版：http://carina101.pixnet.net/blog/post/175909683
原本鼎王和老四川在我心中都算是鴨血吃到飽排行榜上的前幾名
不知道別人是如何 但在鼎王上新聞了以後 是的的確確的降低了我去的意願
不知道是不是因為這樣 老四川又更難訂了。。。
已經提前兩個禮拜訂位了 但只訂到下午一點半的位子
只好那天早餐吃多一點了
老四川的鈄對面就是鼎王 以前總是門庭若市 現在看來生意的確有受到影響
台北老四川的店內裝潢 有比桃園店更有氣派一點
又復古又氣派
店內消費方式
內用鍋底費每人110元 每桌低消650元
白飯和鴨血豆腐吃到飽
也可以外帶鍋底
一上桌就會附的小菜兩碟
小黃瓜
吃起來脆脆的蠻清爽的
毛豆
因為我不吃毛豆所以無從評論
川味涼粉
涼粉吃起來是酸酸辣辣的口感
上鍋啦！
老四川的鴛鴦鍋只有紅鍋和白鍋這兩種
麻辣這邊的鍋底偏鹹 沒什麼麻感
個人是偏好老四川的白鍋
是豬大骨熬煮而成 另外還有蒜頭、紅棗、枸杞等
白鍋湯 單喝就很有味道
再來就是值得推薦的鴨血和豆腐 都是已經有入味的
我一般很少吃豆腐的人 也喜歡老四川的豆腐 綿密又入味
一般吃到飽的麻辣火鍋店 就是差在這鴨血和豆腐 常常都是沒入味
醬料有兩種選擇
食材新鮮好吃的話 我一般是沒有在使用醬料的
因為麻辣鍋膽固醇和熱量已經很高了 再用醬料就破表了
蔬菜拼盤 $175
真是扎扎實實的一盤
菇類拼盤 $260
份量也很多
缺點是放在白鍋內要煮好久才會熟爛 所以這盤沒吃完就打包帶走了
下次針對自已喜歡的菇類點就好了
五花豬肉$260
肉的份量也不少
本來想再點一盤牛肉的說 結果吃完豬肉就飽了
五花肉是屬於肥肥的肉
不能接受肥肉的 建議點別種肉喔！
結果變成吃蔬菜菇類的火鍋了
冰品 樂客思甜筒
吃起來超甜~~
但還是不爭氣的吃完了
左邊為點菜單 右邊是他們的SOP標準服務流程吧！
因為太久沒吃辣 所以點了一壺酸梅汁解解辣
總評:
此次兩人共花費$1150 含一成服務費
價格還算頗為合理 下次菇類和菜可以不要點拼盤 單點就好 應該可以押到一千以下
因為鴨血和豆腐配白飯可以一直吃就蠻飽的了
食材新鮮 給的也不小氣 服務有一定水準 是優點
而且鍋底以及食材和飲料 吃不完喝不完 都可以要求打包帶走
回家自已買材料煮 白鍋一餐紅鍋一餐 又解決了二餐
但麻辣鍋那邊的湯頭我一直沒有很喜歡 個人覺得真的頗鹹
老四川也吃過四五次了 頻率大概是 一兩年吃一次
不是吃了一次就會一直想再去的店 但久沒吃又會有點懷念
因為還有太多火鍋店等著征服了 給大家參考囉！
老四川
電話：02-2512-2222
地址：台北市中山區長安東路二段112號