[食記] [法國土魯斯]Le Petit Magre開胃菜吃到飽

作者: hidyyang (趙耶曲)   2014-04-14 23:29:29
餐廳名稱:Le Petit Magre 精緻開胃菜吃到飽 (Toulouse)
消費時間:2014年/4月
地址:4 Rue Baronie, 31000 Toulouse
電話: +33 05 61 22 55 48 強烈建議電話先訂位
營業時間:12:00~14:30 19:00~22:00
每人平均價位:16~25歐
好吃圖文版
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/56724249
  這間是我最近的摯愛內心首選,除了他好吃之外他還是在法國難得的精緻吃到飽(雖
然只有開胃菜但非常足夠了),而且菜色天天會換,那邊有個很老很老的老伯伯似乎就是
一個禮拜會去光顧個四天左右,因為我們不管什麼時候去都會看到他。
  法國不像台灣那麼流行吃到飽(台灣的火鍋跟燒烤吃到飽到處都是很好找,有時候
飢腸轆轆看到就會立刻跑進去吃,好懷念啊),近幾年在土魯斯才有比較多的吃到飽餐廳
,但這些餐廳通常都是中式料理,而且通常吃到飽的東西都不會太精緻,算是吃粗飽的那
一種。所以當我們一發現這一間餐廳的精緻開胃菜吃到飽之後就失心風了,有一陣子甚至
每個禮拜都會去吃一次。
  店內的消費方式分成幾種:開胃菜吃到飽+今日主菜(16歐)、開胃菜吃到飽+今日主
菜+甜點任選(20歐)、開胃菜吃到飽+甜點任選(16歐)、今日主菜+甜點這四種(16歐
),總之就是開胃菜吃到飽、今日主菜跟甜點任選這三樣至少選兩種搭配就對了。甜點可
以單點但是要下午茶時間才有。
  首圖照片是開胃菜中我最最最喜歡的烤牛肉!我喜歡他們家開胃菜的原因之一就是
因為每一樣都好精緻,都是可以單點的菜色,但他們卻很豪邁得讓大家吃到飽,烤牛肉烤
得半熟還很粉紅然後切薄片,上面佐的通常會是蔥油醬或是法式美乃滋醬,有時候還會有
塔塔醬,都很看廚師的心情。拍攝當天佐的是蔥油醬。牛肉烤的超嫩的而且多汁,雖然是
冷盤但完全不會膩也沒有腥味,每次去吃我只要看到有這道就會開心飛天~
  接著這是出現過兩三次的炸雞塊,但它又不全然只是炸雞,而是雞肉混合一些蔬菜譬
如洋蔥或豆泥之類去炸的東西,非常好吃,通常搭的是照燒醬,甜甜鹹鹹的我好喜歡!右
上角的蝴蝶麵也是偶爾會出現的菜色,不過麵體會換,有時候是蝴蝶麵有時候是管麵,配
上不同的醬汁好好吃喔!
  圖左的是烤麵包系列,上面的餡料都是會換得,有時候是鮪魚沙拉有時候甚至會有燻
鮭魚。另外有一次吃到炸無骨雞腿排上面是塔塔醬超棒的!就好像在吃台灣的雞腿飯但這
雞腿沒骨頭而且炸的超嫩!不過可惜目前只吃過一次這道。上次還吃到可樂餅!就是牛絞
肉跟馬鈴薯泥混合去炸得好好吃喔!
  然後幾乎每次去都會固定有的油漬蔬菜是茄子、青紅椒、節瓜等時蔬,通常我都會拿
一些來配著麵包吃好好吃啊!!雖然看起來油膩膩但其實完全不會,也沒有太重的橄欖油
味。
  沙拉種類則是超級無敵多,我最喜歡的是四季豆跟四季扁豆系列,它們會把這兩種燙
熟混合在一起,再加上它們自己的特製醬汁還有一些海鮮或碎肉、甚至上次我吃到雞胗跟
雞肝的混合,總之就是好好吃啊我每次都可以吃掉一整盤!圖左邊則是目前我們也只遇
過一次但好想再吃一次的炸丁香小魚!右邊紅紅的是規律菜色的各式臘腸跟生火腿肉,我
最喜歡辣味臘腸片配麵包可以吃一大堆!
  通常拿個兩三輪我就飽到不行了,因為還有熱濃湯可以喝,而且它們家的濃湯非常非
常奶又濃,配麵包吃真的好好吃可是真的肥死又撐死!
  甜點每個月都會換,目前我最喜歡的兩款是蒙布朗還有義大利甜起司的水果盅,不過
它們家的甜點偏甜,很日式跟法式所以很受大家歡迎,但因為我不是螞蟻人所以都挑些不
太甜的吃XD。還有現烤的鬆餅配上各種口味的醬,譬如巧克力、莓果醬或焦糖醬,還會在
配上一球冰淇淋跟一球鮮奶油,冰淇淋配熱鬆餅就是很無敵啊!這間我們目前吃過的甜點
實在太多了所以我決定甜點就一起在下午茶篇介紹好了哈哈。我因為秋天的時候每一次都
點蒙布朗,老闆娘是日本人跑過來用日文問我是不是日本人,因為日本人最喜歡吃栗子口
味的東西了,我用我很彆腳的日文回她說不是耶我是台灣人,老闆娘很開心的用中文跟我
說噢噢你好XDDD。
  
  說了那麼多沒說到每日主菜,每日主菜也都是會變的,不過我們只點過一次(就是第
一次去的時候點過),不會不好吃但後來就知道真的不用點主菜因為開胃菜就可以吃到翻
天覆地啦哇哈哈~
  因為這間店永遠都是高朋滿座,基本上你沒事先訂位是不太可能有位子的,不然就是
要看看有沒有很幸運的有人很早就吃完,或是有人訂比較晚的位子(譬如他訂一點,那你
就只能吃到一點),所以超級無敵強烈建議你要是先訂位喔。

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