廚房有雞(安平二店)
地址：台南市安平區文平路249號
電話：06-2931010
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:30
消費日期：2014/04
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43229353
「廚房有雞」中華路總店創立於2006年，更是台南第一家正宗花雕雞專賣。
「花雕雞」與「澳門豬骨煲」據說是在廣東珠海一種非常普遍的菜色，
不過在台灣好像的確較少見一點，想要在台南一嚐這特殊火鍋，
還真的只能到訪廚房有雞了！
很多很多年前曾經吃過中華路的總店，這次特別跑遠一點到安平二店，
廚房有雞(安平二店)的店內裝潢完勝總店XD
用餐環境、服務我個人覺得都很棒，也比總店好停車太多，
吃飽喝足還可以走路去隔壁誠品消化文青一番。
3人好味餐菜色 $898
1.花雕雞(小) 若需要大份量,須自行加價460元
2.特色沙白(開胃湯)
3.椒絲腐乳高麗菜
4.特製粄條
5.白飯
6.脆梅露(一壺)
雖然說是兩到三人份，但份量說多不多，說少也不少，
是適合三個女生或是兩個男生的份量~
想要加點的話也有老饕排行榜可以做參考！
特色沙白(開胃湯)
光看這名稱讓人摸不著頭緒到底沙白是甚麼？
其實沙白就是蛤蠣XDDD
這鍋沙白上桌時，我的內心確實尖叫了一下！
這這這蛤蠣也太大顆太漂亮了吧~
兩個人吃實在是太令人滿足了?(超爽低XDD)
就在一瞬間看到一朵朵美麗的蛤蠣花盛開！
我的心花也朵朵開呀~~~
顆顆飽滿新鮮，這特色沙白真的超威的！
尤其是湯完全就是蜆精，超鮮美讓我喝到見底！！
來到廚房有雞不點雞沒關係(誤)，這鍋特色沙白可千萬不能錯過呀！
椒絲腐乳高麗菜
微微辣的高麗菜脆甜，表現不俗！
花雕雞
上桌後會先微微不蓋緊，等到滾好OK後(約悶煮三分鐘)，
店員會告知第一可以先澆湯汁拌飯，配著花雕雞雞肉吃，
再來會幫忙把特製粄條加入煮到吸飽湯汁精華，
最後的最後，把所有料都吃光光，就可以加入高湯，
完美的一雞三吃XD
加入了花雕酒的花雕雞，口味我個人覺得偏甜，
雞肉肉質很不錯，煮在裏頭的粄條軟Q軟Q很對我的味~
但最後第三吃的高湯與沙白相比還是沙白湯大勝XD
脆梅露(一壺)
不同的鍋物會搭配不同的醬料，
不清楚的話可以詢問店員唷~
旁邊也有自助式的冰淇淋吃到飽，吃完花雕雞再來球甜點吧！
離開之前看到店家有很多打卡的相關優惠，
有滿千送百和打卡送花枝漿的活動，可不要忘記使用囉！