餐廳名稱：一騎札幌拉麵店(台中進化店)
消費時間：2013年/10月下旬
電話：04-2205-6799。
地址：台中市北區進化北路363號。
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/04/iChi.html
終於有知名的拉麵店進駐台中了!
雖然Cloudpen很早就知道，但一直苦無時間前去~
直到去年10月下旬，爵士音樂節那週才有機會安排中午殺去!
因為是過了用餐尖峰才來，走進店內馬上就有位置入座~
就這個當下，發生了一件讓我們覺得不太妥當的服務...
店員安排好座位後，放下菜單~ 然後人就走了。(ㄟ?)
這還不打緊，過了幾分後有另組客人前來，也是一對情侶，坐在我們隔壁桌。
"同個店員"也是遞上菜單，然後就開始介紹該怎麼點菜等等事宜~
嗯? 我們也是首次來店的客人阿~ 而且當時非用餐尖峰，店內並沒有很忙。
怎麼對我們完全沒介紹，然後放了菜單人就走了?
對於服務不一的表現令人感到殘念，
而且兩組客人桌次這麼近，一定會感受到的阿!
我們沒有要求需要高規格的服務對待，
但基本餐點介紹這點，應該是必做必問的吧?
撇開這些先不談，Cloudpen想說都來了~
那就品嘗一次一騎拉麵吧!(此分店可能是最後一次?)
點了基本款口味:鹽味拉麵 / NT.160元。
鹽味拉麵有豚骨湯頭加持，滋味微鮮鹹且表面帶點油花~
喝起來順口度不差，不太覺得膩，但女友那碗味噌湯底的喝到後期有點點膩。
配菜部分很簡單，除了一片叉燒外，就是蔥花和筍乾，表現OK。
長條叉燒是帶有豐富油花的五花肉，當然偏向皮的那層較油潤且Q彈~
整體是肥比瘦肉多些，所以不太愛吃肥肉的朋友，可能吃到後面會稍稍覺得有油膩。
但不怕吃肥肉的朋友應該會覺得滿足，微入味加Q彈外皮，會讓人忍不住多咬一口~
一騎使用中等粗細的麵條，稍微煮得有一點點偏軟~
但咬勁還算足~ 這部分表現中規中矩，也是OK吃的水準值。
用餐結束，在離去前匆匆一拍~
當作有來過就好的證明!(嗯!?)
在一騎拉麵的用餐印象是不太良好的。
消費方式是選定餐點後自行到櫃檯付帳，
然後取單等餐。 (很像美食街!)
所以Cloudpen也在付錢的時候，有適度反應服務不周到的地方~
然後哩~ 結帳店員雖有發現到我們不太滿意的狀況，但等到點餐了才問。
雖然後來拿了兩杯飲料要贈送給我們，
不過我們覺得沒必要就回絕了~ (謝謝您)
對於服務是強項的台中來說，一騎的服務表現算是不及格阿!!!
以拉麵水準來說在台中是不錯吃，只是這回的消費經驗不太良好，應該沒下次...
最近有看到一些朋友們，發掘一些在台中新開的拉麵店，下回有空再去插旗囉!