餐廳名稱：老馬 刀削番茄牛肉麵、木須炒麵
消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區忠孝東路5段215巷23號
電話：8787-3800
有圖網誌版
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位於市政府這邊的大商圈裡，要找到好吃的店家
是需要花時間，跟用金錢，還有用嘴巴堆積出來的XDD
我還滿常跑這邊的小吃餐廳，我家附近是美食沙漠阿
這次會來，也是單純想換口味，吃吃不同的
但我印象中，這個招牌好像開了很多間?!(不知道是不是連鎖的)
價格算普通囉，牛肉麵100，可以反應當地的物價
基本上已份量跟價格，就是這個價，不會太貴
環境
(晚上8點多了，人潮還是不少)
小菜$60
就點一份豆干跟豆皮
來了一大盤，真是傻眼，原來1份要30元
豆皮有入味，但口味有點重
刀削番茄牛肉麵
牛肉麵上桌，口感也算比較清爽的
添加了番茄，湯頭帶點水果的酸甜味
沖淡了僅有牛肉的油膩感，這也是番茄牛肉麵的好處
很清爽的感覺，不過口味就沒那麼濃郁囉
條採用刀削麵，吃起來QQ而有彈性
有嚼勁，份量也不少，咀嚼就要花點時間
等到整個吃完，就會超級飽的
肉塊，是採用很牛筋肉，燉煮的有軟爛
但我不覺得特別好吃，是有入味，但就普通這樣
木須炒麵
到是招牌上另一道主餐，看起來更好吃
配料看起來就很豐盛，話說，你知道木須是甚麼嗎?
美食評論家胡天蘭：
「木須就是雞蛋啊，北方的伯伯跟大叔就是說木須就是雞蛋，因為那就是他們北京的土話
。」
其實木須應該叫做木樨，就是桂花的意思，因為炒蛋的嫩黃色類似桂花才有這個美名
同時也是宮廷內對雞蛋的別稱，在宮中裡面太監沒有那個的
所以不敢在公公前面講這個蛋，就想個很好的名字，就叫做桂花那種感覺，就叫木須。
所以，就是雞蛋炒麵啦，他們家把蛋炒的黃黃嫩嫩的
添加醬油、醋調味，就完成一道主食
口味比較重的關係，個人覺得這道還滿不錯吃的
但我觀察其他人點的主餐，幾乎都是炒飯炒麵的
不知道是不是炒類的餐點比較好吃?!
如果不知道吃甚麼，就來這邊吃看看吧!