餐廳名稱：Ennis Bluebonnet Festival
消費時間：2014年/4月
地址：Ennis, Texas, USA
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我第一個想吃的，就是這個——鮮炸洋芋片！
只有『想吃』，因為當看到炸起來的洋芋片看起來還滿焦又油，也就放棄了。不過，還是仔細地照了幾張照片。看！他們會先用機器把洋芋削成薄片再下去炸，每片薄片還會有點連接在一起呢。這點心我沒吃，所以也就不知道滋味如何了。
同一個攤位賣的另一個點心，就是Funnel Cake。顧名思義，就是『漏斗蛋糕』。
把鐵圍圓罩擺在油上，把麵糊倒入滾燙的炸油中。應該是要用漏斗的，不過他們用的是水壺，哈。隨意的把麵糊倒入，炸油就會把麵糊炸成外脆內軟的蛋糕了。上面撒上滿滿的糖粉，可以加蜂蜜或肉桂粉。
我跑回車上拿東西，回來的時候我們買的蛋糕已經被分食到只剩1/4。倒是快速地照了別人手上剛買的，比手還要大的蛋糕。這樣的蛋糕吃起來就像大型甜甜圈，不過因為蛋糕很大，所以內部柔軟的感覺更勝甜甜圈。蛋糕十分油，可是熱燙酥脆，搭上糖粉，忍不住一口接一口。我們完全不管健康營養等等吃東西的要點，分食得好開心！哈哈哈。
咦？那我們午餐的主菜是什麼？
就是這兩樣啦！烤火雞腿和烤玉米！
攤位擺了一個超大炭火烤爐，所有的火雞腿都會在外部烤到黑脆之後，用錫箔紙包起來再繼續烤，最後還會用溫度計確認已經全熟了才賣出。原本我們以為一隻火雞腿不夠，不過，一隻火雞腿大概就等於三到四隻雞腿的份量了吧！搭上玉米，我們吃得好飽足！最後又跑去吃炸漏斗蛋糕，肚子有十分的撐開感啊！為了火雞腿和玉米，店家還準備各種不同的醬料。結賬櫃檯除了有人在等火雞腿之外，還有人很努力的在添加醬料。每間攤位都需要有政府給的販賣安全許可證，所以吃起來才安心呀！
今日的行程，這樣就結束了嗎？
當然沒有囉！接著我們又去繼續吃！
待續