～～ 店家資料 ～～
店家名稱：麵や輝 長堀橋店
地址：大阪府大阪市中央區南船場 2-5-20
電話：06-6266-2211
官網：http://terufood.com/
消費日期：2014/01
圖文網誌版：http://www.finduheart.com/2014/05/teru.html
之前有接受自由時報的專訪，比較了台灣跟日本兩地的麵屋輝
當時熊太太有陪我去台灣的麵屋輝用餐，味道還蠻喜歡的
不過日本的麵屋輝她沒有吃過，所以這次就帶她去品嚐
因為我們是在心齋橋逛街，所以就來位在南船場的麵屋輝
店裡的座位不多，坐在位子上可以清楚的看到煮麵的過程
在坐位子之前，要先在票卷機買票
各種麵食都有圖片輔助，看不懂日文也不用擔心
筷子和調味罐還是放在夾層中
上次來只有紅茶，這次多了一瓶開水
我們點了沾麵跟有加味玉的拉麵
我們點的大碗沾麵送上桌摟
麵條蠻粗的，吃起來有彈性，口感蠻好的
沾醬的湯汁，裡面的豬肉很多塊
味道聞起來很香，怕太鹹的話，可以加一點開水來稀釋
上次來的時候，我是吃沾麵，這次換來吃湯麵看看～
我喜歡拉麵裡的半熟蛋，吃起來軟軟QQ的
麵條是用細的麵條，口感和沾麵的麵條完全不一樣
吃起來比較軟，不過比在台北吃的還要硬一點
叉燒肉上還有油光，看起來就很好吃
半肥半瘦的肉片，吃起來入口即化，很合我的胃口
這次跟熊太太一起來吃麵屋輝，她也是很滿意這間的味道
雖然現在在台灣也可以吃到，不過假如有來日本的話
可以來吃吃看，比較看看味道是否有所差別～
延伸閱讀：[食記] 台北