圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/steak02.html
消費日期:2013/10
( http://goo.gl/Fjmc2m )
唐老鴨牛排館，以前冰箱連聽都沒聽過，會來這裡用餐是因為有次偶
然來到永和找朋友吃晚餐，他說想吃肉，所以我們就找到這家牛排館。
( http://goo.gl/PhSFYn )
扛棒上寫著中原大學，難道是發源自中原大學那邊的夜市嗎?如果有念
中原的朋友看到這篇，麻煩出來幫忙說明一下，謝謝!
( http://goo.gl/L5x7Fj )
我們到的時候晚餐剛開始，店裡只有我們兩個客人，看看價目表之後
發現，這是一家平價牛排館無誤。
( http://goo.gl/9TeH1w )
點完餐餐包隨即上桌，一份餐有一個餐包，追加的話2個15元。
( http://goo.gl/jVRFpG )
玉米濃湯跟飲料是無限量供應，需自取。
( http://goo.gl/s1D9di )
他們家玉米濃湯還滿好喝，我不小心就喝了3碗。
( http://goo.gl/pSlPb7 )
首先這個是朋友點的，因為他很想吃肉，所以點了雙份肉牛排200元。
( http://goo.gl/O5ZuCX )
看起來量是挺驚人的，牛排應該是沙朗牛排吧?
( http://goo.gl/h3PzhW )
選用蘑菇醬聞味道感覺還滿香的，不過是朋友的餐所以實際上好吃不
好吃我個人就保留囉~
( http://goo.gl/2QRR1F )
200元這樣份量真的還算不少，突然感覺
板塊II ( http://goo.gl/JFY6cX )好虛~~~
( http://goo.gl/kElWiQ )
接下來看看這塊丁骨牛排，沒辦法，我到沒吃過的牛排店就喜歡點這個
來做測試，在新北市一份才290元，比台南
板塊II ( http://goo.gl/JFY6cX )還便宜10元，板塊II真的賺很大!
( http://goo.gl/pIdS0A )
台灣現在市面上得到的丁骨應該都是紐澳進口的冷凍肉，所以肉質跟油
花都不若美國牛好。
( http://goo.gl/HGMbFV )
丁骨牛排那根呈丁字撞的骨頭兩邊其實是兩個部位完全不同的肉，一邊
是軟嫩較少活動量的菲力，而另一邊反而是活動量大的紐約客。丁骨牛
排越靠近頭部的菲力會越小塊甚至沒有，這樣的丁骨就是最典型的 T-bone。
而越靠近尾端菲力較大塊的另有名稱叫做PorterHouse。唐老鴨這一塊丁
骨算是中間品質，菲力部分沒有小到不見。
( http://goo.gl/9dtI19 )
在這類牛排館或夜市吃牛排其實建議就是吃全熟度，點餐的時候跟店家
說7分熟，然後鐵盤上來放一下就會全熟。
( http://goo.gl/nEVtzs )
肉還有些厚度，口感還不錯，店裡黑胡椒醬最後和麵來吃還算可口。
餐點口味基本上還可以，價位方面在台北地區也還算合理，給喜歡吃肉
的朋友做一個用餐上的參考!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
唐老鴨牛排館永和店
新北市永和區文化路61號
02-29239829
營業時間:11:30~14:00/17:00~22:00
刷卡:不可
停車場:無
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/cchjEf )