餐廳名稱：蒸煮流野海鮮
消費時間：2014年/5月
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號
電話：03-995-5000
每人平均價位：400~500
好讀圖文網誌版：
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這次母親節前夕，爸媽和婆婆都特別來羅東看看我們，
我們也趁這個機會帶他們去蘇澳去吃超正點海產，
這家是羅東的同事推薦的，是蘇澳當地人在吃的海產店-蒸煮流，
這家不是觀光客會去的店哦~保證食材絕對最新鮮，口味也深受當地人喜愛~
這家的位置已經遠離了海產一條街的位置，雖然比較偏一點，
但懂吃的老饕，還是會按時報到，平日反而比假日的客人還多呢！
我們去的時候才11點多，店裡不多的位子，
已經有幾桌坐人了，但遲遲不見有人點菜或者上菜....為什麼哩？
我們問在門口料理魚類的阿伯、阿嬤："可以點菜了嗎？"
他們很淡定的說等一下，等老闆回來才知道今天的漁獲是什麼，
才能決定今天可以出什麼菜，原來這家店根本就沒有菜單！！
在等待了時候，非常的無聊，就開始到處拍拍~
照片中右邊的小洞口，就是廚房出菜的地方，不過因為人手不足的關係，
我看到好幾次廚房炒好菜了，卻沒有人來端，最後廚房得繞一大圈跑出來上菜給客人(窘)
餐廳牆壁上貼著許多菜名，可能是幫助客人點菜用的吧！
但實際菜色要看當天捕到什麼海鮮。
其實蒸煮流也有不少美食節目和名人來吃過，牆壁上掛的海鮮畫上就簽滿了名人的簽名~
甚至還有這種...真是太有才了~
店內全景~是不是真的很小？！根本沒法容納多少人，所以想吃的朋友要請早哦！
裡面還有間廁所，坐在這裡我不時聞到廁所味，這點我比較龜毛些...
但上菜後，一切都拋諸腦後了。
等了老半天，老闆終於回來了！！！
各桌分別派出代表，去門口看看今天有哪些新鮮海鮮、漁獲，開始猛點菜
所有的魚類都是老闆出海捕回來了，馬上就新鮮料理囉~！
第一道-軟絲
這道應該只有川燙就料理好的，因為非常新鮮，吃到嘴裡一點腥味都沒有，
只有海鮮的鮮甜~~肉質很軟，讓人忍不住一口接一口~
裡面黑黑的墨汁，我們直接把它抽掉了。
第二道-蝦
這道同樣是講求新鮮滋味的料理，只經過簡單川燙就上菜嚕~
這個蝦我不知道正確名字是什麼，和一般我們吃的蝦外觀很不一樣，
這種蝦的蝦殼蝦頭超級硬、銳利，我根本不會吃....還一直被戳傷QQ
但我看爸媽和婆婆倒是蠻會剝的，
我吃的蝦最後全都是爸媽剝給我的...真不好意思！>"<
我實在不會用~~~
說真的，我以後再不想點這種蝦了...
剝得很麻煩，又很容易受傷，雖然蝦肉好吃，
肉的部分太少了.....這次嚐嚐鮮就好XD
你看看，這個比例是不是差太多，一隻蝦剝個十分鐘，
這小肉塞牙縫都不夠...(充滿怨念)
除了吃海鮮，我們也點了炒麵
沒想到意外的非常好吃呢！這裡的廚師手藝實在很不錯哦！
我也很喜歡它們家的麵條，有點介於白麵和拉麵之間的口感，
很有嚼勁，炒麵又油又香~讚！
炒山蘇，也是水準之上，又脆又好吃~
這應該是紅目鰱...
我也有點不確定，這道魚是用烤的，外皮烤的微酥，
魚肉鮮嫩，肉多魚刺也很好挑，非常好吃！
這條魚還有卵勒~~(黃色的那顆)
但我們都不敢吃就是了，長輩吃怕膽固醇太高~
再來是熱炒類的炒海瓜子~
料理方式和一般熱炒店差不多，但因為特別新鮮，
完全只吃得到海瓜子鮮嫩滑，什麼腥臭味或者沙粒的口感都一邊去。
這道海菜，我也是第一次吃到熱的，
以前媽媽有做過涼拌海菜，冰冰涼涼的很爽口好吃，
但炒過後...我實在很不習慣，也許是因為膠質豐富，
我吃了覺得口腔有種好黏、好乾的感覺，
這道只能說是很健康，但我不會喜歡的料理。
最後一道-紅燒"魚安 魚康 魚"
我們為了等這一道等了好久...原來老闆忘記啦XD
還好後來有吃到，高溫油炸，口感外酥內軟，再搭配著店家特製醬汁，
超級開胃，配啤酒應該很過癮！
基本上就算有魚刺也被炸得酥酥的，所以不用太擔心~
我不吃魚皮的人，但這道菜是連肉帶皮炸的，所以還是一起吃了~
味道很讚喔！！以後來這道必點~！
吃飽喝足~~回去前，在這附近走走，看著漁船進港出港，倒是蠻有味道的~
蒸煮流野海鮮
電話：03-995-5000
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號