餐廳名稱：詹記麻辣火鍋(南京店)
消費時間：2014年/3月
地址：台北市南京東路二段178號
電話：02-2508-2080
服務時間：17:00–01:30
每人平均價位：400-600元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鴨血、貢丸、豬肉、魚餃、蛋餃
無音樂好讀圖文版:http://evisko.pixnet.net/blog/post/128563589
談到麻辣鍋，新莊的詹記麻辣火鍋一直都名聞遐邇，連食尚玩家都無法到店採訪，
因為生意真的太好了。每每在重要節日想要耍點小聰明買個外帶與家人共享，也一
定要在開店前去排隊，否則只能聽到「不好意思，我們外帶賣完了！」然後，拿著
手上的號碼牌七竅生煙。幾年前，詹記麻辣火鍋終於在南京東路開幕，對在台北市
區上班的我們也方便多了！
這個地點選得很好，搭捷運新蘆線就會到，在松江南京捷運站四號出口再走一小段
路，非常方便。而詹記的對面巷內也正是「六福牛肉麵」所在地！
詹記沒有做中午的生意，一直以來都是晚上5:00開門。
現在，詹記的門面也與時俱進了，還記得念大學在新莊吃的時候，只是普通的台式
餐廳裝潢。我還蠻喜歡他們現在這種復古復古的風格，感覺很新潮。
主菜都是以肉片、內臟為主，海鮮類較少。內用時，會依照鍋類大小限制加購主菜
盤數。
來這裡都一定點鴛鴦鍋，不是因為要解辣，而是他們的清湯湯頭也非常有味道，獨
樹一格值得嘗試。
醬料調配，我一直都是蒜＋白醋，可以解膩也可以解辣。
肉片厚薄切得剛好，不會太小氣。
最推薦的是豬肉，比其他肉類都好吃，厚實又很吸附湯汁。
點完肉要加些配角，他們的魚餃跟貢丸也都是常點的附餐，非常推薦！尤其是貢丸
，加入麻辣鍋裡煮久些，就變成非常美味的麻辣貢丸！
一直覺得鴨血與大腸頭是麻辣鍋必點，而這裡的鴨血與大腸頭也不會讓你失望，而
會讓你特別回味。鴨血很入味，有特殊的香氣，大腸頭也處理的很乾淨，在麻辣湯
鍋中燉煮也能軟嫩入味。唯鴨血與豆腐不若其他麻辣鍋店可以一直添加，而是需要
加點，這樣也是另類的以價制量，而且大家可以酌量食用不浪費。
一桌滿滿豐盛麻辣鍋大餐，特別適合三五好友聚餐談心，論及服務總還是新莊勝南
京，南京店的服務還是有點稍嫌冷漠。不管如何，詹記麻辣火鍋仍是我心目中麻辣
鍋的前三名。