餐廳名稱：魚匠居酒屋
消費時間：2014年/5月)
地址：台中市西區精誠十六街37號 (公益路老四川後方巷子)
電話：04-23270781
營業時間：1800-0200 週一公休
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：有
對開車出門的人兒而言，好不好停車真是件很重要的事
魚匠正對面就是一個寬廣的大停車場，先加分
但唯一可惜的是開車就不能喝酒@@
來居酒屋既然不能喝酒，那就只好吃吃好菜囉 ^^
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/104895704
魚匠晚上六點才門營業，但還不到六點就已經有客人在等
跟著一群客人一起湧進門還挺有趣的
店面不算大，有開放座位區也有包廂
這位看來是熟客，直接就和老闆討論菜色
▼ 生魚片：軟絲*60 青魽*120 鮪魚*60 牡丹蝦*120
竊以為居酒屋的程度，從生魚片最能看出來
其實一上桌，我眼裡只有那個長了耳朵的蝦子
晶晶亮亮的牡丹蝦還有些通透感，實在很誘惑人
但我忍住了，決定先從軟絲下口
咬下去是脆的，愈吃愈充滿甜味
接著質地較Q的青魽和啾西的鮪魚
最後才是又甜又Q的牡丹蝦，吃完忍不住讓人嘆一氣
如果天天都能吃到該有多好啊！
咦！現在才想到，牡丹蝦頭忘了請老闆塞飯再烤
真是虧大了！
▼ 蘆捲蝦手捲 *60
真材實料的手捲，裡面沒有包飯
但滿滿的蘆筍、柴魚片、美乃滋和個頭健壯的蝦
把手捲一樣擠的非常充實
和無包飯手捲組裡比較，這也是我看過最健壯的 XD
▼ 鮭魚下巴*220
充滿油脂鮭魚最適合鹽烤
▼ 灸壽司：鰭邊*100 干貝*65 鮭魚*50 海膽*100 軟絲*60
竊以為這五顆灸壽司根本就是灸壽司中的王牌組合
尤其是入口即化的鰭邊，軟Q的干貝，香滑的海膽
你說說，怎麼教人不點他們來坐檯呢 XD
▼ 蒸鰻魚飯*120
好久沒吃鰻魚飯，雖然只有三片鰻魚有些不過癮
但甜甜的醬汁讓我把這碗炊飯吃光光
▼ 味噌牛雜*240
吃這道時，差點讓我衝動的想點一杯啤酒來喝
因為這是重口味的菜，又鹹又香
還好同行的友人很理智，拒絕我來一杯的建議
所以各位，這告訴我們吃飯一定要選對飯友 XD
▼ 雞龍骨*50 雞軟骨*50 雞肉丸*45 雞菲力*50 雞皮*50
大家聽過雞龍骨是什麼嗎？問了老闆，他說是雞脖子肉
一聽是雞脖子，臉上的猶豫之色應該被老闆發現
他立馬又說肉很嫩，又沒有骨頭，很好吃喔！
沒想到吃起來和印象的脖肉完全不同，老闆沒騙人 XD
但這裡的雞軟骨是左邊數來第二串 (第一串就是雞龍骨)
不但帶肉，裡面的軟骨感覺也不是三角型的
雖然吃起來也好吃，但卻讓我一直在研究這是那裡的軟骨 XD
結果我發現三角軟骨好像藏在雞肉丸子裡 (前面數來第三串)
因為丸子吃起來竟然有誇啦誇啦那種脆脆的口感
讓我立馬覺得雞丸子變成第一好吃的烤物 XD
▼ 和風生牛肉 $320
這盤生牛肉比我前幾天去某餐廳吃到，品質實在好很多
鮮紅牛肉片在燈光的照射下所展現出來的光澤
我想真的有鑽石那麼閃亮吧 XD
捲著洋葱和蘿蔔泥一起吃，滋味超讚
差點又忍不住想點一杯生啤了 XD
▼ 蜆湯 $80
最後雖然沒喝成酒，但還是以一碗蜆湯做結尾
乳白色的湯正好又暖了剛吃生牛肉的胃
我想這就是居酒屋迷入的地方啊！