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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 生魚片專賣店~價格便宜又好吃的生魚片
時間: Sun May 18 21:58:14 2014
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店名:生魚片專賣
電話:無
地址:台中市大墩路與大墩十街口的黃昏市場(台糖蜜鄰超市對面)
價格:$100/盒
用餐日期:2014年5月
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前陣子朋友來台中，指定要吃生魚片，所以跑道長谷川壽司吃了一頓，結果覺得吃不過癮
。又再衝到小丸子壽司店吃，結果該店禮拜一公休沒吃到，左思右想最後想到這間位於市
場內的小攤販，大墩黃昏市場之前就很常來，每次來這邊都是來吃燒烤，這間一家烤肉是
我的超級愛店，價格平價便宜又好吃，通通都是現烤的串燒喔，而在一家烤肉旁邊的市場
走道內，就有一間生魚片專賣店，只是每次來吃燒烤的時候都比較晚了，所以生魚片店都
賣完打烊了。這次就抱著賭運氣的心態來看看哩，走入一家烤肉旁的巷子內不到10公尺在
右手邊就會看到了生魚片專賣店了，因為是小攤販，所以該店沒有店名，也沒有電話喔。
今天來的比較早，所以櫃內是放滿滿的魚塊，這邊每盒均一價$100，真的有夠便宜的拉，
但沒辦法挑部位，現買現切，生意挺好的，人多的時候還要等，每天下午4點開門，賣完
就收攤哩。
切剩的魚料
各種魚類都有，這邊是秤斤賣，一斤好像$130的樣子，不少婆婆媽媽買回家煮魚湯或做菜
。
鮭魚
紅甘
鮭魚下巴的樣子
生魚片都是現場直接切，每切過一種魚類，會將魚刀擦試過，避免味道交雜，手上也帶上
塑膠手套，該注意的都有注意到呢。
紅甘
買完後會給塑膠袋裝起來，另外老闆還會在最上方放上一大袋的冰塊保溫，避免生魚片退
冰出水影響口感，這還蠻貼心的，就趕快帶回家享用拉。
綜合生魚片$100/盒
共有4種生魚片，分別是雕魚、鮭魚、紅甘、鮪魚，每種各5片，生魚片是沒辦法挑選部位
的喔，如果沒有特別偏好某種魚類的話，就來份綜合是最快的，為了避免蘿蔔碰到生魚片
絲影響生魚片的味道，所以在生魚片和蘿蔔絲中間還會用一張透明塑膠紙隔開，要吃的時
候再將塑膠紙抽掉即可。不過比較可惜的是沒有附贈醬油和芥末，就必須再另外自備。這
4種的新鮮度都不錯，比較讓我們訝異的是這盒的紅甘比鮭魚好吃欸，早知道應該再單買
一盒紅肝的。
鮭魚生魚片$100/盒
改成單點的話，一盒就只有16片，片數少了些，但鮭魚比較貴也是可以理解的。新鮮度不
差，厚度和大小也都還可以接受，以這價格來說，真的夠划算了，冰涼的口感，鮭魚迷人
的香氣，對我來說吃個2盒應該都不成問題。
邊吃生魚片邊配燒烤也是很讚的唷，再來幾罐啤酒就更爽啦，一家烤肉的食記請點我 。
PS:酒後不該車
整體來說
吃完後覺得還不賴，價格也不貴，算很便宜的，之後嘴饞的話，就會來買這間拉，推薦這
間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。