餐廳名稱：乾杯。黑毛屋
消費時間：2014年/4月
地址：台北市大安區敦化南路一段165號2樓
電話：(02)2751-5577
營業時間：12:00 ~ 14:30，17:00 ~ 24:00
每人平均價位：700 ~ 1500
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：黑豬肉涮涮鍋
無音樂、無廣告 個人圖文網誌：http://ppholic.saglin.net/blog/?p=624
Thanks God, it's Friday night again!!
趁著週五晚上，來東區試吃乾杯黑毛屋！
開煮前服務生直接拿IR測溫槍測湯溫也太酷，豬肉丸要起鍋是看沙漏～而且每個食材都會
詳盡介紹。菜盤菇盤種類豐盛、品質很好，很多平常看不到的食材，吃起來口感清爽又獨
特。
主角黑毛豬部位是五花和梅花，口感吃起來很順，和高湯搭配的味道也很和諧，搭配白蘿
蔔泥醬油、黑芝麻醬或白芝麻辣蝦醬都很棒！(雖然我是原味主義者XDD)而且油脂分布好
美>////<。黑毛豬的優點就是沒什麼豬騷味，可以吃到豬肉最好的原味。美中不足的是沒
有豬頰肉可以選擇，不然一定很棒QQ
最後會把湯底煮成野炊粥，整鍋的精華和蛋液粥濃縮在一起，口感滑順，味道溫醇有層次
，為主餐的部分漂亮作結！
甜點是水果、自製麻薯、自製冰淇淋的組合。哈密瓜和鳳梨都貼心的皮肉分離，方便食用
。冰淇淋和麻薯都有濃郁芝麻香，讓味覺可以回到溫和的原點。(可是我吃到忘了拍了XD)
用餐環境很棒，適合三五好友餐敘。餐點口感味道俱佳，服務也很到位(人多時有些忙不
過來就不忍苛責啦！)
原本因為來不及去豚膳吃黑毛豬、所以誤打誤撞嘗試的新店，感覺很棒！希望下次有機會
可以來試試鎮店澳洲和牛和黑羽雞。
<<店家資訊>>
乾杯。黑毛屋
[官網] http://www.kanpai.com.tw/Kurogeya/index.htm
[地址] 台北市大安區敦化南路一段165號2樓
[電話] (02)2751-5577
[刷卡] 可
[營業時間] 12:00 ~ 14:30，17:00 ~ 24:00