圖文網誌版
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餐廳名稱：CHIFFON 日式手作戚風蛋糕
消費時間：2013年/5月
地址 : 台北市松山區復興北路313巷36號
電話 : (02) 2716-0138
營業時間 : 周一~周六 10:00 ~ 22:00
注意事項 : 低消$100元 / 收一成服務費
CHIFFON戚風蛋糕位在西華飯店後面的巷弄裡
沿路上還有不少餐廳、咖啡店....
還不小心發現穗科手打烏龍麵(結果隔天就跑去吃了)
門口菜單翻的這頁剛好是下午茶優惠組合
如果不是朋友介紹 真的會以為就是一般的蛋糕店而已
午茶優惠時間是14:00 ~ 17:30
有四種組合 都是一份蛋糕或甜點+一杯飲料的搭配
走進店裡就馬上注意到明亮的蛋糕櫃
這間店的空間並不算大 用餐時間客人幾乎是把店裡塞滿了
如果有打算要來的話，建議可以提前訂位
不過地下室也有座位就是 但我不好意思下去看
狹長型的走道與用餐空間 牆上掛的是參加比賽的獎狀
我們被安排在靠近門口的座位區
照片裡看起來好像蠻寬敞的樣子 其實只有一半的空間
運用一些視覺上的小技巧(對~就是鏡子!!)讓整個空間看起來有延伸的效果
咦??今天不是要來吃蛋糕的嗎
為何桌上會出現炸物沾醬呢
原來在CHIFFON也可以吃到一些日式炸物和餐點(但品項不很多就是)
今天要感謝朋友特地約我來這裡慶生
吃完正餐馬上就有生日蛋糕只是剛好而已 XDD
套餐內容直接拍給大家看比較清楚 就不再多解釋了
但可能是店裡賣炸物的關係
桌子和菜單摸起來會有一股油膩的感覺 是我覺得可以改進的地方
趕快看看今天點了哪些好料吧
突然覺得手上端那盤看起來像是超大顆的炸餛飩
主餐有兩個時段供應 12:00~14:00 / 17:30 ~ 20:30
套餐附沙拉跟熱湯
這兩樣附餐都是比較陽春版的 會覺得很像是自助餐店可以吃到的那樣
比較特別的是沙拉醬料不是一般的和風或是千島醬 像是莎莎醬
附餐例湯看起來清淡無味的樣子 但喝了倒是覺得還不錯
咖哩豬排套餐 $260元
炸豬排裡面其實暗藏玄機
不小心露餡一點點了 內部包的是我最愛的起司啊
但我覺得它的起司不是很濃郁(量可能也沒有很多??)，味道吃不太出來
要不是菜單上有寫 我可能也吃不出那是什麼東西
不過豬排外皮是很酥脆的 而且它的厚度足，肉質卻不會乾澀
其實套餐除了飯之外，也有烏龍麵可以選喔
因為好久沒吃咖哩了 而且想說日式蛋糕店賣的日式咖哩不知道是什麼滋味
結果就....一般般而已 (只能怪炸雞太優秀，害我期待太高了...)
雖然有甜甜的味道算是日式咖哩的特色
但口味算不上濃郁 就是個吃完也沒什麼特別印象的咖裡這樣
飲料我選了冰奶茶
附餐奶茶是無糖的 所以會送上一顆果糖讓大家自己調整喜歡的甜度
奶茶大概就是早餐店可以喝到的那種味道
我有注意其他客人的飲料 覺得不用太期待就是(畢竟人家的強項是蛋糕 )
日式炸雞(三塊$100元 / 六塊$180元)
炸雞上桌有扳回一城的感覺 因為它真的好大一塊吶
之前聽人家說多大塊都沒什麼感覺 自己看到才會覺得厲害的FU~
大概是兩片豬排的寬度
皮薄肉嫩 鮮美多汁
後來晚到的朋友也點了一份炸雞
然後我們一直在想說到底哪個部位這麼大塊又沒有骨頭
發現原來是把幾個小雞塊合在一起變成一顆超大的炸雞
點套餐沒有附甜點但有加價優惠
每份套餐可以用$49元加點一塊鮮奶油戚風蛋糕 或是$39元加點手工焦糖布丁
唉唷唉唷~人家招牌都用戚風當店名了 不來一份蛋糕怎麼行(笑~)
每天推出的蛋糕口味可能不太一樣 所以要依現場有的為主
可以去櫃檯挑一塊自己喜歡的口味
我們用餐當天有巧克力、香蕉、紅茶、香草、抹茶 一整個好難選擇啊
也可以買這種一整塊或是單片的蛋糕回家
仔細看一下 以4吋蛋糕來說，有沒有那一圈鮮奶油就差了快$200元耶
可見那鮮奶油應該有過人之處(推眼鏡~)
如果一整顆太多 也可以買單片的先試試看
另一邊的甜點櫃有手工布丁、草莓塔、卡士達泡芙....等等
說實在 全部都很吸引我耶(我果真甜點控來著 )
加價$39元的手工焦糖布丁 看起來也不賴
是用鮮乳和法國鮮奶油做的 還有天然香草籽和手作焦糖
後來發現店裡還有手工餅乾耶 起司絲和抹茶口味讓我眼睛離不開XDD
最後我們加購了一塊鮮奶油戚風蛋糕
挺大塊的耶 看起來好好吃喔
是紅茶口味的 蛋糕體上還看得到茶葉
紅茶味道清香 蛋糕鬆軟卻有彈性，輕柔滑順的口感真的很棒耶
外面一層厚厚的鮮奶油卻不膩口
很濃厚的奶香但又不覺得有負擔 配著戚風蛋糕一起很美味
只能說這圈鮮奶油貴得值得啦
後來我們忍不住又點了一顆卡士達泡芙 $40元
因為這泡芙好大顆 看起來好吸引人
而且又剩下最後兩顆而已(限量的總是最美XDD)
切開來裡面包著滿滿的卡士達內餡
而且裡面也有新鮮香草籽唷
不過我本來以為外皮會是酥脆的口感 結果是偏軟的那種，讓我有點失望了
櫃檯看到的外送服務中止通知
因為戚風蛋糕與鮮奶油的質地鬆軟 不適合由宅配公司運送
所以店家在今年3/1開始取消了外送服務
喜歡戚風蛋糕的朋友只好自己來店裡享用囉