[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4704810
餐廳名稱：源記牛肉麵
消費時間：2014年05月
地址：桃園縣中壢市建國路18號
電話：03-422-0799
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：100
這一天陪朋友到中壢看醫生，因為是下雨天，
我們想要在火車站附近找個東西填飽肚子！
朋友就突然想起這一間「源記牛肉麵」，
在多年前他曾經來用餐過，印象中就是麵很Ｑ！
店家在靠近料理區的那邊是吧台的位置，後方就是獨立桌椅的座位。
本日所販售的青菜就會用掛牌子的方式呈現出來。
碳酸飲料的部份則是一罐２０元。
這是店家的Menu，他們提供免費一次加湯加麵，
但是加麵必須要在餐點上來以前先告知！
像我個人就不太喜歡這樣的規定，
因為通常要在之後才知道吃不吃得飽，怕先加點又浪費。
朋友說他多年前來用餐，這裡的麵是可以無限加的！
結果今天來用餐發現限制頗多。
每一桌都有放置配料和餐具可以自行取用。
酸菜可以說是在牛肉麵中不可或缺的重要角色啦！
很快的我們點的麵和小菜就放了整桌，也是我們兩個今天的午餐啦！
小菜的部份每盤都是３０元。
皮蛋豆腐：３０元。
皮蛋是一完整的一顆，豆腐則是半塊，上面撒了蔥花，冰冰涼涼的很好吃！
涼拌小黃瓜：３０元。
每次到小吃店我必點的就是小黃瓜了！加了些蒜頭和辣椒，好吃又開胃！
＃牛肉湯麵：７０元。
我覺得如果沒有加麵的話，他們的麵條其實份量不多，
我覺得如果是男生來用餐的話可以加的半份到一份。
湯頭的部份還不錯，不會油膩，如果喝完的話也可以再加湯，
對喜歡喝湯的人來說可以說是一大福音！
我覺得源記主打的就是他們的麵條了，
他們的麵條有點像是拉麵的那種Ｑ彈口感，
但朋友說他覺得有點Ｑ的太誇張了
Haha，但我個人覺得還好，覺得很Ｑ，但卻不驚豔。
＃炸醬麵：７０元。
這樣一份附上清湯的榨醬麵要價７０元，
老實說我覺得不便宜，而且ＣＰ值不高！
目前吃到最厲害的還是位於台北城中市場內的
「老牌牛肉拉麵大王」，有機會再來介紹！
炸醬麵裡面就是加了一些滷肉和豆干，另外還有小黃瓜絲和蔥花。
麵條的部份是很Ｑ，但我個人偏好更粗一點的麵條，
吃起來比較有咬勁和飽足感啦！
因為炸醬麵是屬於比較重口味的，
所以另外附上的這碗清湯搭配的還不錯！
整體而言，我覺得「源記牛肉麵」距離火車站不會太遠，
走路過來也還算是蠻方便的！
麵條的部份很Ｑ，而且還可以免費加湯加麵，
但是我個人覺得整體普普通通，
也許下次來可能會想嘗試「牛肉麵」或者是「魚香乾拌麵」，
也許會比較合自己的口味吧。