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消費時間：2014/4
日本九州的博多一風堂自2012年在中山北路開了第一家店，
之後也陸續開了幾間分店，但用餐時間總是得排隊，
一直想吃一風堂卻沒吃就是因為我最懶得排隊了，
沒想到這次剛好冷門時段路過A8的一風堂，
此時大約下午四點，竟然不用排隊耶，
午餐明明吃很飽還不餓，但機會難得就當晚餐吃吧！
不用排隊，但也只剩類似吧台的靠牆座位，
一坐下先送上國寶茶(Rooibos Tea)，
是種來自南非以某種針狀灌木植物製成的茶葉，
最大特色是無咖啡因，且含多種礦物質，
實際上我懷孕時有買過偶爾代替平常喝的茶與咖啡。
菜單內容可直接參考官網：
http://www.ippudo.com.tw/menu.asp
【香酥牛舌串揚】$120
不是說不餓只吃拉麵就好了嗎？
但它們的小品看菜單圖都覺得很好吃，
有煎餃、炸雞、起司棒、豆腐等，
最後忍不住選了個香酥牛舌串揚。
牛舌串通常都是烤的，用炸的讓我想點來吃，
將燉煮過的牛舌塊裹薄粉酥炸，與蔬菜搭配成串炸，
配上酸甜醬汁並擠上檸檬汁，相當對味，
燉煮過的牛舌仍保有它的Q彈，
算不上軟嫩但也不至於有韌感。
【辣肉味噌拉麵】$280
無辣不歡的我立刻被菜單上的辣肉味噌吸引，
可選擇辣度，小辣、中辣、大辣，
麵條的硬度也有六種選擇，我選了硬。
上桌時碗中央一大坨光聞就會流口水的辣肉味噌，
除了塘心蛋浮出表面和貼在碗旁的海苔片外，
其餘的叉燒肉等配料都沉在湯?，
先喝一口熱呼呼的豚骨湯頭，
濃郁中帶有溫潤的口感，不過鹹，
接著再將辣肉味噌均勻攪入湯中，
湯頭顯得更有層次卻不喧賓奪主，
原本有點擔心攪拌後會太重辣重鹹，
但其實不會，反而喝了會上癮，
麵都吃完了我還是一口接一口喝到見底。
五花叉燒被給了幾乎全瘦肉的部分，
吃起來差強人意，總覺得不夠軟嫩，
如果肥肉比例高一點的話可能會比較有水準。
麵條的硬度與我想像中差不多，
就是喜歡這種只比泡麵再不硬些的硬麵，
彈牙的口感，就算多泡一下湯也不至於軟爛。
【東京醬油拉麵】$230
老公點了一風堂台灣春季限定的醬油拉麵，
結合柚香和醬油的新口味，麵條色澤乍看下有入味，
搭配梅花叉燒、手工製餛飩、筍乾、半熟蛋和波菜，
老公說湯頭是可以入口的鹹度，他很喜歡。
地址：台北市松高路12號B1樓(信義新光三越A8)
電話：(02)2725-1222
營業時間：11:00~21:30
http://www.ippudo.com.tw