餐廳名稱：竹東擔仔麵
消費時間：2014年/5月
地址：新竹縣竹東鎮榮樂里大同路97號
營業時間：pm17:00~22:30(周日、一公休)
每人平均價位：45$起
推薦菜色：湯米粉.擔仔麵.小菜
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這麼飛遜的店.竟是
麵店..
竹東擔仔麵經營20多年
早期的店面是在長春郵局附近
後來近幾年才搬到新店面去.
空間有比以前更寬敞
這邊的小菜是自己夾
夾好之後拿給阿姨.
等一下老闆娘會依照順序..
她會幫你加熱
小菜櫃 很特別.第三層還有放塊冰保鮮.
像這樣傳統的保鮮法.已經不多見.
這裡的擔仔麵.冬粉.板條.意麵大碗45$小碗40$
擔仔麵小碗 40$(Slack Season danzai noodles)
中午才跟兒子-小旻.去蒙古紅吃到飽
肚子還有3分飽.就不敢點大碗
上頭那一戳小小的肉燥可不簡單.
老闆可是選用豬的瘦肉
由手工切細而成
然後下鍋去炒.
經過長時間去熬煮
才能精燉出美味的肉燥.
原來擔仔麵的湯.
是用洋蔥、蘋果及大量蛤蜊去熬煮.當高湯與肉燥完美融合在一起.
湯頭如此清甜又甘醇味道特別的鮮美.
原本肚子不大餓的小旻
看到我吃得津津有味
忍不住想吃幾口^^
小菜我點:油豆腐.豆干.海帶 30$
柔嫩油豆腐.脆脆有咬勁的海帶.豆干味道就覺得還好
大家有機會來新竹玩
若有經過竹東.別忘來品嚐竹東在地美食
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