餐廳名稱:青島包子鋪(豆腐蒸包)
消費時間:2014年/05月
地址:台北市文山區興隆路二段220巷18號
電話:02-2932-9654
營業時間:19:30-11:00(水煎包)、15:30-19:00(蒸包),周三公休
每人平均價位:$50
可否刷卡:無
有無包廂:無
網誌圖文版:http://www.wiselyview.cc/read-9072.html
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這家「青島包子鋪」是Wisely以前在附近工作唸書時的早餐宵夜之一,因為它的價格便宜而且料好實在,所以在還沒有被美食報導介紹之前,就已經是在地人的私房美食之一。現在就更不用說了,只要一到下午3點後門就開始出現排隊的人潮,為的就是那限定販售的「豆腐蒸包」。
想吃的話只能現場排隊,想預約訂購的話也不行,因為生意太好都快不夠賣了,其熱門的程度可不分寒暑喲!
店家位於興隆公園旁邊,距離捷運萬芳醫院站大概10分鐘的步程,因為附近有滿多學校所以早餐與傍晚都有不少學生前來購買。
上午和下午販售的內容有些不同,上午6點半專賣的是水煎包,而下午3點半則是以蒸包為主,並且店家另外還有賣水餃也是相當好吃喲!現場買的蒸包都是已經蒸好取出的,所以有時拿到會有些微涼且嚐起來較Q,因此帶回家時會再用電鍋再蒸一下下,口感會比較鬆軟。
每回來我都是購買鮮肉、高麗菜與豆腐三種內?的蒸包,現在價格已經漲到每個13元,但還是讓我覺得很值得;主要的特色,在於葷素都有放新鮮的高麗菜在裡頭,肉包汁多味美而菜包則是香甜爽口,並且老麵麵皮很有彈性,所以飽足感很高!
他們的豆腐蒸包之所以好吃,在於本身放了煎過的板豆腐、冬粉、蔬菜、粉絲與小蝦皮等等,所以內容部份其實已經是相當豐富了!
麵皮部份可以很明顯看到上頭的氣孔,因此口感會有點在包子與饅頭之間但不會難嚼,只是變冷只後就會覺得略硬所以還是建議趁熱吃;內?本身的味道,個人覺得相較於高麗菜蒸包更鹹一點,而且流出的湯汁其實也不少,是那種會讓人吃了還想再吃的味道。
在通化街夜市裡有家王記豆腐捲,它是以豆腐做內?的煎餅,有興趣的朋友也可以去嚐嚐喲~^^