餐廳名稱：水之花料亭
消費時間：2014/5月
地址：桃園縣桃園市中正路1462號
電話：03-3566661
營業時間：週一: 12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30
週三 - 週日: 12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30
每人平均價位：$880，$1380(或客製)
可否刷卡：無
有無包廂：無
圖文網址:

(註:此為論壇發文網址)
這是潛水這麼久,第一次在FOOD版發文，
主要也是這間店的心得文似乎少了點，
而我覺得這是間值得推薦的店家，
以下內容替不想點網址看圖片的版友們多了些文字敘述~
店門口沒有停車格和停車位，
請參考底部網址內圖片的停車場，或是在莊二街上碰碰運氣。
其實大眾交通也挺方便的，外縣市可搭火車至桃園車站下車，
再走至統領百貨搭乘公車151或152，等待時間約15min,
我個人就是這樣搭車過去的。
店裡的料理台，不像一般日式餐廳料理檯前會展示各式食材，
收的乾乾淨淨的，僅有一個砧板料裡，
整體看起來倒也是另一種乾淨俐落的感覺。
這次點的價位是$1380
第一道
魚酥蔬菜手捲，開胃前菜，口感不錯;
第二道
生蠔，好新鮮，完全沒有腥味，比在饗食天堂吃到的讚多了;
第三道
這個價位會多一份特大塊的Toro，第一次咬這麼大塊的，入口即化，爽度100;
第四道
第二份生魚片，共三片，分別是 紅甘，海雞母，日本島鰺;
一樣新鮮度就不用說了，如果不滿意的話可以請師傅換魚種或是做成炙燒;
第五道
烤干貝，蠻大塊的，結果卻出乎意料的嫩，還以為會很難咬，
結果用筷子就可以輕鬆的分成小塊小塊的入口;
第六道
烤午魚捲杏鮑菇，好吃，第一次吃到這樣子的搭配，
蠻多汁的，食用請小心燙到;
第七道
烤帝王蟹腳，這也是這價位才提供的菜色之一，
用的是生鮮帝王蟹腳去烤的，吃的出來跟那種號稱吃到飽的冷凍品不同;
第八道
天使紅蝦握壽司，也是第一次吃到這種蝦子，
沒有甜蝦或牡丹蝦這麼甜，但是夠大尾，甜度也是在水準內。
第九道
軟絲握壽司
第十道
比目魚鰭邊握壽司，比目魚鰭邊一入口就化開了....OMG~
其實第九與第十道在游壽司有吃過相同菜色，
但是口感是有差別的，請原諒我不是專業美食家無法用文字描述Orz
第十一道
海膽魚卵花壽司，這個其實整碗的量是小小一碟而已，
但是海膽的份量多！
第十二道
味增湯，可惜稍嫌普通的湯品，目前為止最滿意的味增湯還是游壽司大勝;
第十三道
這道事師傅詢問有沒有吃飽，表示可以再追加招待的烤鮭魚飯糰
很香很好吃，份量不小，所以建議可以兩人吃一個就好囉;
第十四道
最後的甜點(綠豆糕+葡萄+蘋果+柚子茶)
以下是個人的感覺啦
覺得這道甜點有點多餘，像是游壽司最後上的是玉子燒，仍然忠於日式菜色，
建議師傅可以調整一下。
美味度　 ★★★★
創意度　 ★★★★
回客率　 ★★★★
推薦度　 ★★★★★
裝潢　　 ★★★★★
總結：
相當的新鮮美味，沒拿滿分五星的原因是湯品和甜點，以這樣的價位來講是略差；
創意度不錯，有幾道料理手法和生魚片品種是第一次吃到，沒給滿分理由同上；
老闆相當客氣，完全配合客人的要求處理，加上食材夠好吃，
用餐完畢也不會急著趕客人離開，
裡面的裝潢空間相當的寬敞，沒有為了多塞幾桌搞的很擁擠，
整體用餐氣氛相當舒服，我會願意再帶好友過來品嘗。
以上是小弟的第一篇心得分享
希望給大家聚餐時的一點參考囉~

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