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銀豆腐（はこね ぎんどうふ）
消費日期：2014年4月
店址：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-261
營業時間：7：00 ～ PM 17：00 (星期四公休)
交通：箱根登山電車「強羅車站」
對於自助行的旅人們來說，出發前的行程功課肯定是少不了的囉！
在箱根有間店，據說製作出來的豆腐可是滑軟香嫩，好吃得不得了，
面對如此讓人動容的文字，著實激起內心的蠢蠢欲動呀！
這間位於箱根的銀豆腐，可是在地非常具有人氣的一間熱門店，
聽說不少有名的丼飯店、炸豬排店，使用的豆腐也都是來自於它們家的呦！
外觀看起來像極了駐足在田野邊的民宅，也許沒有讓人驚豔的裝潢，
卻蘊含了鄉村特有的恬靜悠閒！
這個しやくり豆腐，就是我們這此的主要目的，每份要價210円，
台幣約莫70元左右，是說這也是日本黃金傳說介紹的名店之一呢！
打了聲招呼推開門，映入眼簾地是間小型的豆腐工廠，
我還以為跳出來的會是有桌子、有椅子的店面呢！
店主人親切地問候我們道了聲早安，在日本其實很多店家並不喜歡人家拍照，
我小心翼翼地詢問，沒想到他們還叫我隨意拍，好吧！
既然店家都這麼要求了，那我就照做囉！XD
しやくり豆腐
光看豆腐，會覺得它的色澤比起台灣的要來得深而紮實，
一旁放置的是用來佐豆腐的醬油。
倒上店家推薦的醬油，準備來品嚐看看這傳說中的好滋味兒！
別看豆腐好像很紮實細密，其實口感卻相當軟滑，雖還不到像豆花般的入口即化，
但也有點接近了，我喜歡它含蓄的豆香味，深穩內斂，但香氣卻雋永流長，
吃完都好一陣子了，舌尖上仍依稀可以感受到那股淡淡的豆香呦！
而加了醬油之後，味道變得比較鹹重，因醬油本身其實還頗鹹的，
沾著吃也許讓層次變多，但我卻更愛那股豆腐的簡單滋味，
不過不管哪種，銀豆腐的食材都是肯定好吃的！
這東京郊區的箱根，美得讓人難忘，好山好景好水質，
所創造出來的食材當然滋味也很棒，
到箱根強羅車站時不妨繞進來品嚐看看吧！我想銀豆腐是很值得讓人造訪的：）