※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Janmeyg ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 混Hun~一中街聊天聚餐的好選擇餐廳
時間: Sat Jun 7 22:05:23 2014
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店名:混Hun
電話:04-22231080
地址:台中市北區三民路三段114號2樓
價格:低消一杯飲料/人
用餐日期:2014年5月
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無音樂圖文網誌板
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/57642045
PS:本篇為邀約文
純文字版
前陣子聽聞朋友說一中街某棟某層樓開了一間新的茶店，當時沒很注意，畢竟現在很少會
想到一中逛街了，離大學生的年代太久遠了，以前還是大學生時幾乎每天跑一中吃吃喝喝
。過陣子收到了一間店名叫做"混"的邀約，當時覺得這店名好酷，沒頭沒尾的就一個字，
也不知道是賣什麼料理，有種很神祕的感覺，讓我有點興趣，後來稍微查了一下才發現原
來就是朋友說的那間茶店，但似乎都沒人吃過，所以我就打頭陣衝拉。想要到這間混的話
，要從便利商店旁的一個公寓樓梯上去，不要傻傻的跑到便利商店內找樓梯喔，走上樓後
看到地板上有這箭頭，按照箭頭拐個彎就會到了。，
然後就會看到這個非常厚實的大門，讓你看不透該店的感覺。大門上就有混HUN三個金屬
大字，第一眼看到就是哇~好酷，太有個性的店了。
門把還是水龍頭，但直接推開就好，不要用轉的喔XD
恭敬不如從命，就進去混一下，這樣講好像怪怪的，哈。
店內跟一般的茶館或咖啡館都不同，應該算是比較偏工業風吧，空間非常的寬敞舒適，又
分成好幾用餐區塊，不同區塊都有自己的特色。而店內的桌椅不少都是金屬色和灰色，天
花板上也有不少的管線故意外露，但店內許多角落都有擺上一些文藝品，讓工業的剛性味
道融合了些許文青風氣息，變成一種很特別的店內風格，我還蠻喜歡的。
連抱枕都幫妳準備好了，但不是可愛風格的，是比較美式塗鴉風格的圖案。
沙發椅組
這應該比較適合多人團體坐，剛好可以面對面聊天。
角落處還有一台腳踏車和一個路燈，想表達的意思似乎是這是一個休息站，讓旅人可以在
這邊停車休息一下，再繼續趕路。
靠窗區
視野最棒也最明亮的位置，從這邊可以俯瞰車水馬龍的三民路，而正對方就是台中科技大
學，當下就決定坐這邊了，我要說我絕不是為了看路上正妹才選這邊的，而是因為有很好
的光線才選這位置。
角落這隻熊熊似乎再看窗外風景，散發出一股憂鬱感?
店內一開始施工和裝潢的過程也都有用照片記錄下來，可以看出老闆們想打造出一個很特
別的用餐空間。
店家的名片，設計的很簡約，卻很有質感。
連打字機都有，不過好像已經沒辦法用了，只剩觀賞用途。
菜單
因為還在試賣階段，所以菜單比較簡單，也還沒有圖片可以參考，但菜單上有寫了希望大
家不要把這邊當成餐館，而是一個藝文集合空間，讓大家在這邊可以看到一些義文活動，
然後也有得吃和喝，只是能打混但不能摸魚XD
義大利麵
這邊的義大利麵有白醬、紅醬、泰式醬和橘醬，共4大類別，點麵類會附贈一杯飲料，更
換飲品的話可以折$30，服務生比較推薦的是白醬和橘醬，另外還有關東麵。
點心、早午餐
茶類、汽水類
比較特別的是，混有提供飲料無限暢飲，但有限定時段，只有平日的下午2~6點和晚上
8~10點，這時段內所有飲料任你喝到爽。
到櫃檯點完餐後，抬頭看到這個標語，邊走回座位邊思考，被甜點砸到似乎好像也挺幸福
的，免費的甜點XD，朋友~你說是不是呢?
不愧是工業風，連水杯都是小鋼杯阿，印象中是讀小學和當兵的時會用到這個，有種懷舊
的感覺。
橘醬爆炸蛤蠣義大利麵$230
菜名寫的爆炸蛤蠣，送上桌後還真是爆炸的多，老闆借問一下，最近蛤蠣是很便宜嘛XD?
給這麼多也太佛心了吧，濃郁的橘醬，帶點香辣，搭配蛤蠣吃挺讚的欸，現在似乎橘醬不
少義大利麵店都有了，早期是只有固定幾間再賣而已，但這種醬汁我真的頗愛的。
奧爾比亞奶白醬培根義大利麵$160
朋友點的白醬培根義大利麵，醬汁比橘醬來的更濃稠，麵條口感也帶點硬度，吃起來奶味
十足，然後還有培根和起士粉的鹹香，份量給一個男生吃應該剛好，不過覺的店家可以考
慮再多附個沙拉或湯，這樣應該會更豐盛和誘人。
雨還是很大，下到都不知道什麼時後才要停了，希望水庫能趁這時候多收一些水，不然聽
說水庫都要沒水了。
XO干貝醬半熟蛋私房關東麵$140
關東麵好像是第一次吃到，這應該算是該店的特色創意餐點了，XO干貝醬和半熟蛋各是中
西方的料理方式，然後麵條部分則有點類似港式的撈麵，這樣中西港會擦出甚麼樣的火花
?讓我們吃看看就知道哩。
關東麵上方已經有先淋上XO干貝醬了，可以看到有辣椒籽和小魚乾等，這邊用的XO醬是中
式的，所以吃起來只有口感微微麻而已，辣度不是很明顯，配上滑溜細長的關東麵，口感
挺濕潤順口，有點在吃乾拌麵的感覺，
如果只配XO醬吃，那就只能吃到一半的美味，另外一半的美味就是將半熟蛋戳破後，讓蛋
黃滾滾流出，再將關東麵與XO醬和蛋黃均勻攪拌，再吃一口，味道截然不同，多了蛋香和
蛋汁，讚阿。
沙拉
生菜有苜蓿芽、高麗菜等，醬汁是用和風醬汁，偏酸的口味，清爽開胃。
班尼迪克早午餐$190
一開始在橘醬義大利麵和班尼迪克蛋猶豫半天，最後還是敗給班尼迪克蛋了，因為真的太
久沒吃了，想到那個玉米麵包配上何蘭醬和半熟蛋，口水都直接流下來了阿。一份班尼迪
克早午餐有兩個半熟蛋，半熟蛋則是該餐點的重要關鍵，要維持芶芶的蛋黃真的是很有難
度的，之前就有遇過店家做出來是熟蛋兩顆，看到都無言了。整份餐點用鍋盆盛裝，非常
的氣派，另外還有一小份的沙拉與香蕉，然後用糖粉灑出Hun的字樣，真是頗漂亮的。
班尼迪克蛋
本來以為醬汁會是濃稠的荷蘭醬，結果看顏色就覺得不是，詢運了一下好像是店內自己特
製的醬汁，跟荷蘭醬比味道上比較偏淡，但相對的其他食材的味道就會比較突出。在半熟
蛋下面還分層的用番茄、生菜、鮪魚醬、玉米麵包堆疊。
輕輕戳了一下，就有金黃色的蛋黃流出哩，看來這間的班尼迪客蛋煮的還蠻成功的，沒煮
成荷包蛋。將蛋液、麵包、生菜、醬汁大口大口的入嘴，那美味真的無法形容，自己來吃
過一次就知道嚕，但我還是會比較偏好配荷蘭醬吃，可能我比較重口味，哈。
紅茶混鮮奶$90、店長的最愛$85
飲料只要有超過$80元的話，可以免費加珍珠，所以我的紅茶混鮮奶就選擇加了珍珠哩，
喝起來就是珍珠奶茶的感覺，還算不錯。而店長的最愛其實就是烏龍奶茶，是朋友點的，
我就不知道味到哩。
紅茶下雪了$90
當這杯送上桌的時候，我有哇了一下，還真的挺像紅茶下雪了XDDD，其實是紅茶配上鮮奶
油營造出來的視覺效果，感覺還不賴。
看看這些蛤蠣殼，就可以知道這份餐點的蛤蠣有多少了，朋友吃完後的表情就是很爽很滿
足的感覺，早知道我也應該要自己點一份!
吃完所有餐點後，又在店內稍為逛了一下，發現有幾面牆上貼滿了便利貼，上頭寫滿了客
人用餐過後的心得與點點滴滴的歡樂，字自散發出真情，讓人看了好溫馨。
整體來說
可能還在試營運階段，餐點的選項還不多，聽說之後還會有甜點的新菜色，就目前的菜色
來說，味道都還不錯，比較推薦關東麵、橘醬義大利麵和班尼迪客蛋，中午的用餐時段客
人較多，建議先訂位會比較好，如果想跟朋友聊天話家常，也可以在飲料無限暢飲的時段
來唷，可以喝到爽，以上是個人淺見，僅供參考。