※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Jc_zeMi ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 安多尼歐水岸歐式美食藝術|買一送一活動
時間: Sat Jun 14 15:53:06 2014
圖文blog 2014.06
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/57725007
安多尼歐水岸歐式美食藝術
地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號
電話：07-5335330
營業時間：11:45~15:00 | 17:45~22:00
每人低消500元，午餐750元起、晚餐950元起。【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】
優惠活動：鑄鐵鍋牛排第二客FB打卡免費活動6/13~6/22
安多尼歐在前些時候才去用餐(連結)，看到粉絲團有著第二客免費的活動，事不宜遲，
不管工作有多忙，也要約人來切肉。這次來吃，深覺安多尼歐菜色愈來愈進化好吃，
值得再推薦給大家！
晚餐長菜單
第二客免費只有牛排類的有此項優惠。
對愛吃肉的我絕不容錯過。活動之下這次消費兩人才2000多一些些，
服務人員這次訓練有素，雖有活動客人很多都有照顧好。
愛河邊氣氛好燈光佳，真是約會的好地方。
PROLOGUE 序
安多尼歐喜以素雅乾淨的餐具與餐點排列，
讓人在饗宴視覺上有著細膩的氣質與美味兼具的感受。
雞軟骨偕香菜和金桔、洋芋凍開胃的酸，後方還有時令水果西瓜清涼入口。
前菜除了熱菜還有冷菜，嫩筍沙拉鮮美多汁，旁邊的沾醬也特別，真好吃。
SMOKE 氤氳
普通人家西餐廳通常都沙拉、前菜點綴，
安多尼歐以海鮮盤呈現美妙的菜餚輕搖我們敏感的味蕾，
鮭魚卵逼剝作響，煙燻鮭魚、干貝與龍蝦全部新鮮好吃，層次分明。
這天的客人很多，服務生忙進忙出卻也沒怠慢。吃一頓長晚餐要兩個小時，
雖然餐點很多，慢慢在聊天消化當中也就是愉快的一場旅行一樣，
雖安多尼歐裝潢稍舊，質感未減。
KAOHSIUNG 高雄
凹凸不平碗缽盛裝像是月世界般，內容就是高雄著名產區的菜餚。
以大寮米細燉軟嫩的米飯，佐上Q彈的雞肉、紅椒醬，旁邊還有芋頭酥餅。
如果體力不佳的應該到此會陣亡，
看來來吃安多尼歐還得培養好胃口才有口福呢。
SOUP 湯
選了一份清湯和濃湯，先送上內容物，再加湯這樣子的上菜秀程序。
好像是牛肉清湯，有蔬果的濃縮甜在其中。
湯品我還是愛這地瓜濃湯，地瓜甜美在嘴中溫暖甘美，讓人飽足。
麵包
提供黑橄欖、起司麵包和可頌，可以無限提供。剛溫熱起來鬆軟，與濃湯搭配無懈可擊。
FRANCAIS 法國
蒸蛋加上蕈菇與松露油，今天的味道似乎比上次更重，那撲鼻而來似乎是菇類的香氣，
但入喉後又是一股松露辛嗆味醒腦。真是特別的餐點。
由於剛剛漏掉送麵包的這道程序，特別在法國這道菜餚上又附上相襯的甜酒。
話說廚師做菜都會讓三分味道以酒發酵味蕾補足，算是見識一番。
SORBET 霜
清除口中異味，準備要上主餐。
ORIGINAL 璞
第一份我們選的是菲力牛排，五分熟軟嫩到不行，在醬汁的調和下與肉質琴瑟和鳴，
旁邊的配菜也很出色相襯，不過肉就看到的這麼兩小塊，每一塊都叫人回味無窮阿。
熟成45天牛小排
這牛小排就稍稍不及格一點，中間的那條筋線太過搶戲不優美，破壞整體咬下去的嫩，
多汁肉美卻每次都會被這筋掃興，不及剛剛的菲力亮眼。
JOY 悅
上次就對這冷泡茶牽念不已，這次吃完這麼豐富佳餚後，
當然還是選擇這東方美人茶來漱漱口。
另外選的冰咖啡就稍微普通一些，就外頭咖啡牛奶的味道。
甜點有二重奏，首先來的是小點心，糖霜和小零嘴，
雖份量少但就是甜甜膩膩，開發甜點味的舌尖。
接著上「沙巴庸」，底層是甜甜熱熱的蛋黃醬，
上頭冰淇淋會稍微融化在其中，巧克力與莓果酸甜並蓄，
完美的結束這頓長達兩小時的晚宴。
每次來安多尼歐都會發現菜單上更精進與厲害之處，
高雄在吃牛排選擇餐廳上大概只有較為平價的高廬，
或者高價茹絲葵可供選擇。沒想到安多尼歐在餐點上下了些功夫，
從前菜到甜點無一不精緻可口，若能訂位到窗邊位置那可真是約會上上首選。
如果還沒有品嘗過的大可趁著這次活動好好的吃一頓，
我想一定讓妳對於他們家的餐點會大大改觀的。