餐廳名稱：薌筑園ㄧ館
消費時間：2014/6
地址：新竹市食品路177巷43號1樓 (附有停車場)
電話：03 574-4188
營業時間： 週一至週日 11:00~21:30
每人平均價位：300~500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排餐類
有圖網誌板
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以下文字版
今天是為了慶生而來薌筑園的，看上的是他店內的氣氛－－溫馨、精緻、舒適。
另一部分是因為才剛來到新竹不久，不太知道新竹有哪些不錯的餐廳，而薌筑園常是身旁
朋友慶生聚會的選擇。
在動身前往薌筑園之前，有先致電定位及詢問是否有壽星相關的優惠。
這次用餐的人數只有兩人，店方表示兩人都是以現場候位的方式，但是也可留下電話跟預
計用餐的時間，若提前有位置會通知。
至於壽星可以提供免費招待的紅酒或白酒，但是由於我們兩人是騎車，就沒有跟店方所取
了。但是用餐的時候有看到別桌客人有招代的酒，是小小ㄧ杯的約為三四口的量。
稍微提一下，在網路上看薌筑園的食記有不少人提到接電話的店員態度很差，這次幫我服
務的態度則是滿好的，是一個聲音溫柔的女生。
我們抵達的時間大約為下午5點半，算是早的但可能因為是星期天，店內在用餐的人數已
經不少了，且在我們入座後不到5分鐘就坐滿了。
店內裝潢的風格是以白色為主要色調，走簡約、樸實、鄉村的感覺，讓人在用餐時感到舒
適，每桌的客人都很輕鬆地聊天，不會到很吵雜。
座位看出去的樣子，可以看到廚師烹煮的樣子，偶爾會出現竄起來的火，滿有
視覺效果的！
而對面也是另一個兩人座位，稍稍可以從圖片看出，和對面的座位中間有ㄧ些小草叢隔開
。
當對面的客人也入座時，店家把第二張圖中的兩束花插在中間的草叢上當做隔離。雖然數
量不多，但是隔離的效果意外的好！也感受的到店家的用心。
上圖為ㄧ館的菜單，除了主餐和前菜以外，還有提供自助式的沙拉吧、濃湯、甜湯、烤麵
包，以及小蛋糕。
另外一個很貼心的點是桌上提供的水是蜂蜜水，甜度適中很順口，喝完也可以請店員補。
比起沙拉吧，我認為濃湯及烤麵包的表現相較之下好滿多的。
沙拉吧有提供洋芋泥、幾種生菜、玉米粒等常見的沙啦，倒是醬的選擇滿多的。
除了千島醬和風外還有蔬果醋、葡萄醋等等幾項選擇。
濃湯是南瓜濃湯，南瓜味不會過濃，喝起來很順口，還有提供麵包丁加在湯中。
甜湯則是紅豆湯，因為吃不下太多東西所以就沒有喝了，不過看到不少人會一直去盛，表
現應該還算OK。
烤麵包則有提供兩三種麵包，有厚有薄，醬有提供花生醬、奶油醬(鹹)、抹茶、椰香幾種
，我認為花生是最好吃的，沒有蒜味倒是滿可惜的。
小缺點就是烤麵包機只有小小一台，人多的時候烤麵包都要用搶的，比較麻煩一些。
這道是我們的前菜起司鮪魚蛋捲，實際上要再多個三分之ㄧ，我只是去拿個濃湯，回來就
被挖掉ㄧ大口了...
整體上是個還不錯的前菜，味道不會過濃影響到接下來主餐的味道，番茄醬、鮪魚、蛋的
組合很安全，蛋也處理得很鬆軟。
唯一小小缺點就是番茄醬和鮪魚的味道有點把蛋的味道都蓋掉了，而蕃茄醬的味道又更重
一些。
香煎雞腿燉飯－－青醬
這道表現還滿不錯的，飯分量夠，青醬味道也滿濃的，中間飯和料的比例已經接近一比ㄧ
了，有洋蔥、蘑菇、雞肉等等。
據友人描述，雞腿肉還OK，不會太柴但也不是非常鮮嫩多汁那種，皮的處理是軟軟。
整體分量一個食量正常的男生可以吃到九分飽！
海陸雙拼－－魴魚、菲力(五分熟)
點餐的時候店員會詢問要三分或是五分熟，但我平常其實沒有吃這麼生
還是聽從店員建議選了五分熟，還OK稍微見血，肉也還滿嫩的。
我平常吃筋多一些的肉類就會咬不動，連牛肉麵裡的牛肉也會。但是這塊我可以完全吃乾
淨！
肉質軟嫩，但是若是喜歡筋多有嚼勁的人可能就會覺得有點小失望了。
魴魚的部分則是很鬆軟，刀子ㄧ壓下去肉就會分開了，味道算清淡，皮上灑的胡椒鹽幫整
體加分滿多的。
吃的時候要記得皮肉一起吃，有一口只吃到皮覺得有點偏鹹。
旁邊附的醬是有點水果的甜味，吃起來很清爽。
雖然都是肉，但兩塊排交替吃其實不太會膩喔！
兩塊加起來分量滿大的，我一個女生其實吃不太完，我吃了一塊魚和ㄧ半的菲力就已經撐
到不行了。
菲力的斷面，大部分都呈現粉紅色，很好咬，略有血味，沾旁邊附的黑胡椒醬就可
以改善。
整體用餐下來還算滿意，CP值還OK但也沒有到特高，個人覺得主要是吃餐廳的氣氛。
跟朋友或情人來這邊聚ㄧ聚、聊聊天還不錯，我們吃完坐著聊了一下店員也沒有來趕人。
但是如果只是日常用餐的話應該會有更物美價廉的選擇啦