餐廳名稱：星辰牛排
消費時間：2014/6
地址：台北市大安區光復南路180巷16號1F
電話：(02) 2721-7512
營業時間：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:00
每人平均價位：490,690,890
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排
坐落在捷運國父紀念館站旁，低調但優雅的牛排館，在夜裡像星星般閃耀光芒。星辰牛排
，原本是紅洋蔥牛排，老闆在經過仔細思量，又試菜試了一陣子，決定大改裝。除了引進
低溫烹調上百萬的設備，更是重新裝潢。在只追求翻桌率的牛排市場，老闆將桌數減少，
換得了難得的高雅於閒情。
價格比起同地段或甚至王品集團其實不算太高，從490-890，但品質高檔，尤其
換上百萬低溫烹調設備後，肉質軟嫩卻很有嚼勁，是市面上很少見的。從沙拉到飲料都看
得出老闆要重新改裝的用心。
就從沙拉開始介紹吧。我點的是凱薩沙拉，蔬菜清脆爽口，而朋友點了優格水果
沙拉，聽說醬料是店家特調的。而湯的部分，我點了洋蔥湯，味道相當濃郁。而朋友點了
今天的主廚南瓜湯，真的有吃到南瓜，而不是像市面上許多感覺都是用南瓜粉和高湯去調
的。配湯的麵包也非常講究。聽老闆說，他們的麵包是向一位台灣在地的烘焙師採購，我
和朋友都點了(沒錯，麵包可以選)巧克力麵包，真的是烘焙坊的等級，巧克力味道相當濃
郁，而不是像一般牛排館配湯的麵包就是普通的烤麵包塗大蒜醬。
甜點部分我點了黑糖蛋糕，朋友點了宇治抹茶蛋糕，都非常好吃。我原以為黑糖
蛋糕大概就是比較不甜的蛋糕，但星辰的黑糖蛋糕完全超乎我預期，配上一點奶油，有多
層次口感，甜度也有種漸進感。飲料的部分則比較清爽，我點了檸檬玫瑰茶，朋友點了檸
檬汁。
整體而言，我覺得這次的改裝很成功，有種更上層樓的感覺，不但裝潢升級，口
味也更好。下次想到牛排或高檔聚會場所，如果吃膩了王品系列，可以認真考慮星辰。
詳細圖文請參見
http://thebalticnations2013.blogspot.se/2014/06/star-steak-taipei.html