餐廳名稱：FORTALEZA
消費時間：2014 04
地址：Av. Imperio de los Incas, 104, Aguas Calientes, Peru
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/105616550
結束馬丘比丘城區自由行，回到熱水鎮等火車，空檔的時間準備找個地方覓食
瞧見了「FORTALEZA」
FORTALEZA在西班牙文是堡壘的意思，這家店的確就聳立在熱水鎮廣場旁
從馬丘比丘搭巴士下來，熱水鎮下車處就可找得到這家餐廳
餐廳其實外觀做的很氣派，很難不讓人注意
熱水鎮的餐廳，服務員都超用力在招攬客人...也難怪這邊主要就是觀光客
不賺觀光財要賺甚麼呢？
而且最妙的是幾乎所有餐廳都有wi-fi！哈哈，很對觀光客想上網打卡的心情XD
大夥也懶得再往鎮上裡走，午餐就決定吃這家了
餐廳環境寬敞，總共兩層樓，廁所也很乾淨，恰好還不是用餐時間所以人不多
看得到祕魯當地這邊的特色小物裝飾，這裡英文可以通 XD
想看個view，服務人員領我們走到二樓用餐區
恰好樓下是街頭藝人在賣唱，估計是鄉村搖滾，氣氛還不錯，他們會到處流動賣唱
中午有特餐，所以我們一致偷懶決定點S/.40.00的套餐
前菜、主菜、飲料這樣台幣不到五百，算是可以~ 主要全員都通過即可 XD
餐點不外乎就是烤魚、雞湯、燉飯、牛排、披薩、烤雞
在熱水鎮，我想飲食上還是有融合一下歐美口味吧！
餐桌上有一些固定的調味料：莎莎醬、鹽、胡椒粉、番茄醬、蜂蜜芥末、辣椒醬等
【Vegetable Soup】
朋友的蔬菜湯，花椰、紅蘿蔔、少許細麵，清爽不油膩，應該是雞湯底？
他們的前菜很特別，會提供大碗公的湯，有時候我覺得喝完湯都飽了XD
看來這邊的人胃口都很好！套餐都可以一票吃到底....
【Chicken Soup】
我很喜歡他們的前菜湯都是熱呼呼的！湯就是要喝熱的->俺保守的觀念....
雞胸、紅蘿蔔、擷瓜、還有很像台灣麵線的細麵哈哈哈！再灑上一些香料
老實說真的很好喝，清爽的雞湯，早午晚餐都很合適...
建議初來乍到祕魯怕踩雷，Soup de pollo是比較對台灣口味的前菜喔！
【Quinua Risoto】
Quinua是蝦米碗糕？發音=> KEEN-wah....它其實就是藜麥喔
藜麥是南美洲這邊的特有穀類，又稱做印地安麥
營養價值高的緣故有有機穀類之后的美稱
它能夠被人體完全消化，更是美國太空總署指定給太空人吃的食物之一！
藜麥算是唯一一種食物可以提供所有維持生命必需的營養素，根本是印加黃金來著
他外觀很像小米，吃起來粗粗的~ 就是榖類的fu
起司奶油藜麥配米飯(超妙的....配米XD)..
挑食又挑嘴又高山症的朋友受不了奶類的主食，最後被我們分食
秉持著不浪費要節儉的美德，雷公我們有把它吃光！這麼營養的東西不吃會遭天譴！
【Garlic Trout】
奶油蒜片醬配烤魚，佐紅蘿蔔與花椰菜、炸薯條，餐盤上還有點綴咧...真high class
【Grilled Trout】
我的是單純的烤魚飯，基本上在菜單上看到Trucha~不用擔心她就是烤鱒魚~
魚肉剖半煎得很香酥，稍微有一點刺，肉質蠻細的，不錯吃
薯條沒有前幾家吃到的硬，但當下的我似乎對炸薯條開始無感了起來...@@
米飯堆得很像金字塔XD 沒去過埃及倒是吃過秘魯的金字塔飯....真趣味
【Chicha Morada & Pineapple Juice】
Chicha Morada，來祕魯必喝飲料之一，紫色玉米釀製成的飲料
有些餐廳會加入酒精，有些則不會，以我在祕魯喝到的兩次Chicha基本上無酒味
紫色玉米發酵做成的果汁，甜味特殊香味十足，有稍縱即逝的酸味，
是我在台灣從沒體驗過的味道
Chicha morada是祕魯國飲，幾乎人人都喝Chicha，可以在當地餐館菜單上找到
就像台灣人吃鍋貼配豆漿的感覺....顏色真的很特別！清涼消暑，放心喝
一旁的鳳梨汁雖然沒有Apu Salkantay大杯，但是也很清爽~我愛祕魯現榨果汁！
在餐廳稍做休息，等等還有好長的火車轉巴士要熬呢...