餐廳名稱：上水樸石
消費時間：2014年/6月
地址：新北市三峽區國際一街 22 號〈新北市‧三峽〉
電話：(02) 2672 - 3486
營業時間： Am 11:30 ~ Pm 22:00
每人平均價位：NT. 220 Up
可否刷卡：可刷卡、一成服務費另計
推薦菜色：
官網：http://www.yuding2013.com/
圖文好讀版:http://pa701009.blogspot.tw/2014/06/blog-post_28.html#more
雖然時序漸入夏季酷暑時分，但少油少鹽的鍋物料理，對於不少人來說，依舊是不錯的用
餐選擇，只要店家冷氣開的夠強即可 :P。這回造訪的上水樸石，在冷冷寒冬裡可是搶搶
滾的店家，沒想到這天來的時候，上座率還是滿不錯低，在用餐過程當中陸陸續續都有人
到店用餐ㄟ，那就更不難想像冬天的盛況嚕 ~
如果光看上水樸石那富麗堂皇又蘊含典雅氣息的裝潢，不少人應該都會自忖斤兩，口袋裡
若無三兩三，大概就會過門而不入了 ~ 喔不！這樣就大錯特錯嚕！因為這裡用餐最低只
要 NT. 220 起跳 (一成服務費另計；商業午餐更是只需 NT. 200 Up)，你看看 ~ 是不是
很親切的價格呢！不僅如此，品質方面也沒有大打折扣，稱得上是質量俱佳的好去處。
值得一提的是，服務人員會主動前來加湯，收空盤的舉措更是殷勤，完全毋需客人左顧右
盼向店員提出要求，服務相當到位，所以一成服務費付的挺合理的。燈光美、氣氛佳、服
務好、價格親民，這般的好鍋物能不來品嚐看看嗎？
普通湯底為昆布熬煮的高湯，本身的風味溫潤而淡雅
淺嚐一口，微微回甘而帶有自然清甜之感，即便是酷暑盛夏也很怡人
其他特色湯頭有：味噌、泡菜、壽喜燒、咖哩及麻辣
價差 NT. 60 ~ 80 不等
點各式鍋物內容均包括：野菜盤、茶碗蒸、紅茶、主食 (白飯、拉麵或細冬粉擇一)、冰沙
及冰淇淋
茶碗蒸 [左下圖] 有著相當細緻滑嫩的口感
可惜蛋香味不明顯，味道也略淡了些
不僅如此，隨附的紅茶 [左上右圖] 也是同樣的窘境，香氣略顯不足
倒是甜度走微糖取向的，一杯下肚正好消消暑
主食部分就很一般般，依個人喜好隨選即可
當天造訪時我挑了拉麵，麵條還蠻 Q 的，表現不錯
餐後會送上一小杯的冰沙 [右下左圖] 解解膩，這回來是烏梅口味的
酸酸甜甜、冰冰涼涼的，不錯喝
野菜盤 [左圖] 本身的內容就挺豐盛的
有金針菇、南瓜、芋頭、地瓜、丸子、起司丸、蛤蠣及高麗菜等等，品質不賴
基本肉款挑了菲力羊肉 [右上圖] 與嫩雞腿肉 [右下圖]，價格皆為 NT. 220
兩款肉品的鮮嫩度都很夠，雖然總覺得份量上未達痛快大口啖肉的層級，但看看價格還是物
有所值低 ~
另外價位相同的，還有自然豬肉與沙朗牛肉兩款可選
這樣整套餐點林林總總的品嚐下來，能以 NT. 220 的價位就享用到 (需另計一成服務費)
真的是蠻棒的，而且質量俱佳
雪花松阪豬 NT. 350
不用多說，松阪豬的口感自然要比一般基本款來的好上許多
而且份量上也相對較多，因此價格上的差異有區別出來，不過還是基本鍋划算
精選海陸鍋的 "海" 鮮部分，有鮮蝦、蛤蠣、鮮蚵、鱸魚及扇貝
鮮度相當不錯，內容也蠻豐盛的
至於 "陸" 的部分就是四款基本肉品擇一 (雞、豬、牛、羊)
價位為 NT. 480，人多的話不妨一人點用來大夥兒 Share
當天所點的肉品下鍋涮煮後的大集合照
有松阪豬、雞腿肉、菲力羊與鱸魚片，很澎湃捏 ~
可惜肉片本身稍嫌偏薄了點，所以下鍋後略顯得支離破碎 (雞肉、魚肉除外)
招待的免費魚餃，出示個人臉書上官方粉絲團按讚的證明即可兌換
這對小資族而言，真的是揪感心ㄟ
冰淇淋是杜老爺的，共有四種口味，也有供應脆皮甜筒
醬料區的選擇雖然偏少，但基本款都有
像是蔥、蒜、沙茶、蘿蔔泥、水果醋、胡麻醬等等
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