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作者: spu70903 (sPu) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪奈良 必吃的銷魂No.1炸豬排-マンジェ
時間: Fri Jul 4 00:32:07 2014
餐廳名稱：マンジェ
消費時間：2014年/6月
地址：大阪府八尾市陽光園2-3-22
營業時間：11:30～14:00，17:00～21:00 (建議事先查一下休店日)
平均價位：定食300~1000台幣不等
推薦菜色：東京X豚、日向あじ豚
請享用圖多讓你流口水網誌版：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/151314730
總算要來寫這2014京阪奈壓軸的分享文了，好在這壓軸食記超級夠力阿!!!!!
這家マンジェ豬排店阿，是在地的知名美食，美食評價的網站上，都高居No.1，壓過不少
人氣名店阿!!!!
實際造訪過，也絕對可說是石布在這次京阪奈四天三夜的美食中，最喜歡、最滿意的一間
拜託要從大阪前往奈良的朋友們，記得把這家納入行程裡!!!!我實在是沒吃過這麼好吃的
豬排阿~!
當天太晚出發了，原本做好功課，假日一定要10:30前抵達，才有機會首輪進去
(店內位子太少，才10個位子，若沒第一輪進去，大概要等半小時以上才會到第二輪)
到八尾站的時候，都已經快11點啦
第一次來到八尾，有種遠離市區的感覺
不過可不是這個八尾阿....
很喜歡這邊的街景
其實從八尾站走過來相當近，10min左右就能抵達
別以為店門口都沒人就先高興了起來...，
你看看這現場劃名預約的本子..，前面有10組總共30個人阿!!!!!!@!#%$@!%@!#
只能奉勸要來朝聖的朋友們，平日的話建議於11點以前來，假日可一定要10:30前來才有
機會到第一輪阿
早到的話附近有家7-11，可以買雜誌在裡面晃晃打發時間
店門口的MENU
一直到11:20分左右，那些本子上的人才會慢慢聚集到店門口
給大家猜猜石布是第幾輪進去的!?...整整排到第三輪啊!!!!.....
不過比想像中來的快，12點多就進到裡面的等候區，到12點四十左右入席
當然在等候區的時間，就是拍拍菜單，也可以先點餐唷~~
(這邊的店員只通日文，像我這種日文不通的就只好比手畫腳了，建議去以前先挑好想吃
哪道喔!!)
看看菜單吧!!!這是一定要推的東京X豚、日向あじ豚，不用猶豫了~直接衝頂吧!!!
(石布當時沒衝頂，回來超後悔...)
其他定食，不少在地人也會點這些定食
組合
店內的用餐環境，是的!!!你沒看錯，就是這麼小!!!!
總共大概十個位子吧，所以也難怪每次都是大排長龍了
店內的布置，上面竟然寫著料理豬肉的注意事項!!!
正妹店員會先拿出一盤撒滿鹽的碟子，經過一番比手畫腳後，才了解這是等等要拿來沾豬
排用的XDDD
等待的時間總是痛苦的，尤其是看到對面炸好的豬排的時候；
更難熬的是師傅就在你面前切著豬排，你只要一聽到那刀切到酥脆豬排的聲音，馬上崩潰
因為光聽到那"喀擦"的聲音，就能想像的到這邊的炸功有多麼厲害，才能炸出這麼酥脆的
豬排
桌上的調味料
總算來了，我點的炸蝦+炸豬排的組合(1950円)
光看帶點粉色的豬排，口水都快流下來了
先從蝦子開始說起好了，應該是天使紅蝦種類的大蝦子吧!!!料理方式跟一般天婦羅不太
一樣
看的出來炸的酥脆皮衣是跟豬排比較類似的，個人是覺得蝦子不見得是必點的
豬排呢？光看這顏色跟前面聽到師傅切豬排的酥脆聲，早就快抓狂了阿
實際吃一口，不愧是評分最高的豬排店，實在是沒話說
石布點的是店內普通的豬排肉，卻已經是我吃過最好吃的豬排了
光是牙齒咬下酥脆外皮的瞬間，心就融化了...加上豬肉的厚實、Q彈..實在是太極品了
我實在是好後悔沒有衝頂...看隔壁那顏色更粉、更嫩的日向あじ豚，捶心肝阿!!!
再來提到這定食的幾個特色，首先是白飯沙拉都是吃到飽的，但沙拉我沒什麼吃到，雖然
搭配的醬也是非常可口
因為光搭配豬排，我就整整嗑了兩碗白飯阿....
這邊還有一個特色就是沾醬，沾炸蝦的就不多介紹了
沙拉旁邊黃色的醬，味道有點接近一些西餐店會提供給沾麵包的醬，酸酸的但相當提味
旁邊的醬，有點薑味，剛好個人比較不喜歡薑味，但也會偶爾沾個兩口
記得前面提過的鹽巴嗎？鹽巴也有單獨沾鹽巴，或是沾黃色的醬再沾的吃法，店員會跟你
特別說明唷
後記：
我只能說這豬排真的太銷魂了，讓我極力想寫出能夠符合他美味的敘述，但真的太困難了
建議大家一定要安排造訪一趟阿!!!!
石布建議若是住大阪要前往奈良，相當適合把這邊當第一站：
「早上從大阪出發→假日10:30、平日11點前到店門口→超商渡時間→首輪進去用餐→
12:15離開搭車前往奈良」
這多麼完美的行程啊!!! 若放不掉志津香釜飯的話，也可以把釜飯當成下午茶，兩人共食
就可以了
我可是犧牲了通天閣+炸串，來特地安排八尾走一遭呢!!!
下次來京阪奈，石布一定還會順路再來造訪的!!!!第一名的炸豬排~果然名不虛傳阿!!!
最後在八尾車站的月台拍下這張照片，就回到日本橋站拿行李準備要去機場了!!!!
整體的行程、景點介紹，就先告一段落嚕~後續還會再補一篇4天3夜的行程規劃，就下回
見啦