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林記 花蓮瑞穗臭豆腐
消費日期：2014年7月
電話：04-2211-3042
店址：台中市自由路三段151號
營業時間：PM 14：00 ～ 19：00(周二公休)
好久沒去台中旅行啦！除了口袋名單愈積愈多之外，
台中小吃也讓人想念得緊呀！
最近洪先生迷上收集食尚玩家金時尚的百大美食，
這間瑞穗臭豆腐就是其中得獎的一員呦！
為了吃它我們可是跑了兩趟，第一次來喝了一碗閉門羹
原以為某洪帶賽又遇到店家公休日，搞了半天才發現原來是下午才營業XD
等正式開門，媽呀！約莫三間店面的臭豆腐被人潮得滿滿滿
前面黑壓壓地，全部都停滿了歐兜麥，是說生意也太好了吧！
雖然人多，還好換桌率也很快 幾乎沒排到什麼隊就輪到我們了，喔耶！
貼心的店家還備有水汽噴霧，雖然沒有冷氣
但帶有涼意的霧氣在這盛夏時節根本就是甘霖來著XD
汗流頰背也要吃，完全是我們的最佳寫照，哈哈！
美食就是這麼讓人無法抗拒 >///<
是說店家好甘心，吃臭豆腐還有沁涼的免費紅茶可以喝耶！
我想老闆一定長得非常慈眉善目，會扶老阿嬤過馬路、坐公車會讓位
我都感動到快噴淚了我！(嗚)
雙重選擇、雙重享受，除了紅茶，也有熱湯可以拿來配：）
臭豆腐基本配備，大蒜、醬油，以及辣椒，客倌們可以自行取用呦！
臭豆腐(NT.60元/6塊)
這兒就是以臭豆腐打天下，沒有其它的囉！
以塊計價，共有大、中、小三種SIZE，都來到台中了，
當然要啃個大份的才過癮！
每塊豆腐炸得金黃酥脆，表層還有油炸過冒著小泡泡的痕跡
阿阿阿～這模樣是想逼瘋誰？！好想吃呀！
更可惡的，是臭到不行的香味更是逼得我口水直吞！
口感如同它的外表，非常地香酥有味，吃的時候記得燙口
因為它的內餡可是擁有飽滿湯汁呦！
跟鹹香的醬汁融合交織，完全就是涮嘴到不行的道地小吃
啃完一塊、立馬再下一塊，爽脆帶汁的泡菜當然也加分了不少
原來老闆除了揪甘心，手藝也很好XD
向來很愛大蒜的我當然不會忘記這一味
不過它們家的蒜蓉味道較稀，比較起來，佐上辣椒的味道好吃多了！
強烈建議有吃辣的朋友一定要試試看，這加了辣椒之後的不同層次：）
造訪台中，
除了這間瑞穗臭豆腐，
還有吃過美村路上的梁婆婆及逢甲夜市的金牌巨無霸香酥臭豆腐
其實大家的表現都算不錯，阿！還有一間，一中商圈的無名臭豆腐
(它對面的胖子雞丁也好好吃呦！)
是說台中美味的小吃真的好多好多呀！(被征服貌)
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