餐廳名稱：麵屋阿部
消費時間：2014年7月
地址： 台北市文山區木柵路一段120號
每人平均價位：120-210元，不收服務費
圖文好讀版
http://goo.gl/0K7Ize
目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是88家。
這間店本來叫做「麵屋翔太」，是台北市早期活躍的日式拉麵店，師承日本
東京足立區的「らーめん 翔太」，店家門口寫1993年這間拉麵店在日本日
平均可賣1300碗的成績，我在網路上並沒有查到相關的資料。店家先前曾在
信義區紐約紐約以及大葉高島屋開過分店，現在則是聚焦在文山區營業
店家「らーめん 翔太」在RamenDB上的成績目前是43.383分
店內約可容納18人的座位，座位還蠻狹窄的，服務人員還蠻親切的，店家也
不收服務費
牆上有一些時令的菜單可以參考
桌上調味料有辣油、七味粉、醬油以及之前在八八八拉麵看過的拉麵胡椒
菜單上拉麵種類有很多可以選擇，價格介於120元至210元之間，不收服務費
配菜的選擇也很多，比較特別的是有烤鳳螺這種菜色
塩味沾湯麵，140元，不收服務費，配料有海苔、海帶、小黃瓜以及蔥。海
苔跟一般吃的海苔不太一樣，它的海苔比較厚一點，還蠻有咬勁的
拉麵的份量有點少，但是彈性不錯，味道以這個價格來說也還不錯；溏心蛋
以這個價來說處理得不錯
沾麵汁很稀，有不少豆芽菜以及芝麻，初喝幾口還不錯，但是會膩
叉燒小小一塊，味道一般
綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間中低價位至中價位，不收服務
費，餐點選則很多，用餐環境有點狹窄的日式拉麵店，拉麵本身表現不錯，
但湯頭稍微有點死鹹的感覺，不過整體來說如果你不嫌它附近交通有點不便
的話，它是間值得回訪的店家