東輝韓食館─據說最接近韓國本地口味的韓式料理
餐廳名稱：東輝韓食館
消費時間：2014/5/22
地址：臺北市松江路259巷29號/捷運行天宮站3號出口
電話：02-25176859
營業時間：周一到周六11:30~21:00周日公休
每人平均價位：150~300NT
─好讀圖文版─:http://lurong.pixnet.net/blog/post/136285319
馬鈴薯豬骨湯─(大份)NT680
在韓國叫做馬鈴薯湯，(所以豬排骨不是主角嗎= =?)一目了然的材料有，最底下的馬鈴薯
/排骨/年糕/空心菜/冬粉/金針菇/辣椒醬/芝麻葉種子。
湯底在還沒開始煮的時候就是紅色的，不知道是不是加了泡菜去煮的湯底??(喝起來沒甚
麼泡菜味欸)
關於最上層的調味料，因為湯頭喝起來真的頗辣，店員說沒有特別告知不吃辣他們都會放
紅色那搓辣椒醬，我們詢問店員 黑色的粉末是胡椒粉嗎?他告訴我們是芝麻葉的種子，在
韓國都是放這個，有時候會用紫蘇葉取代，東輝的調味料都是從韓國當地帶回來的，可是
湯頭喝起來沒有特別的味道，只有辣，參考其他人食記都說排骨湯味道很濃郁?難道是因
為太辣所以我喝不出來嗎?
排骨有半個拳頭那麼大，大份的約有六塊。豬排骨已經先煮熟，放上生的蔬菜冬粉一起端
到客人面前。把所有沒熟的食材推到湯裡面去滾，先嗑肉就可以了!!豬骨肉的滋味很讚，
燉到軟嫩吸滿了湯汁，拿筷子輕輕一搓就可以從骨頭上面把肉撥下來。也可以搭配附上的
排骨沾醬(圖下)，有點vivi啊森，吃不太出來甚麼作的，有點像在吃藥燉羊肉排骨的時候
沾的那種酸酸的醬。
馬鈴薯吸附了一點湯汁的辣味，用餐時間有限，馬鈴薯有熟，但不是一般在家會煮到軟軟
鬆鬆的那種口感。
總結:湯頭沒有想像中濃郁，也沒有燉馬鈴薯的味道，也沒有泡菜味只有辣味，But單吃排
骨是很ok的!!!!
海鮮煎餅─NT160
吃過很多間韓式料理店的煎餅，都沒有東輝的好吃(我吃過一間煎餅麵糊沒調好，咬下去
都是麵粉結歸丸的口感= =")!!!煎餅的靈魂麵糊粉漿，厚度很剛好，吃起來就像日式炸天
婦羅的那種麵衣。
趁熱的時候一口咬下，外皮有點酥脆科哩科哩，麵衣很香，裡面是洋蔥?高麗菜、蘿蔔等
蔬菜丁，海鮮的料比例偏少，我只有吃到一兩塊章魚腳。
放涼再吃餅皮軟軟QQ的口感也很ok，不會油膩，蔬菜很甜。單吃不沾醬也很讚。
韓國炸醬麵─NT120
黑媽媽的炸醬麵，每次半夜看韓劇的時候如果出現這個東西，都會讓我肚子超餓立馬去泡
一碗維力炸醬麵!!
大概是受維力的影響太深了，以為炸醬麵應該都是這味道，(而且顏色也很像)，沒想到吃
起來是完全兩碼子事。
韓國的中華料理跟中國本地的中華料理真的不同，不同在於韓國人的中華料理很愛勾芡?
而且調味大多都自己改良過。
韓國炸醬麵醬料顏色很像台灣的甜麵醬，可是吃起來不是黃豆醬的味道，去查了才知道韓
國的炸醬麵用的是黑豆醬，而且有加入蝦米肉塊。
麵條不是台灣一般小吃攤吃到的麵條，吃起來有點像冷麵的麵條但是更粗，很有彈性。
首先!!第一口麵吃下去發現他一點都不鹹!?!真的很妙，第二口夾了底下的洋蔥一起吃，
終於有點鹹味，還有洋蔥的甜味。
麵條非常的Q非常的古溜，讓人一口麵夾一口洋蔥黑醬，一口接一口的一直速速速停不下
來。 很OK的!!!!
蕎麥涼麵(冷麵)─NT160
有分乾拌和湯的兩種，這次點的是乾的，配料有煎蛋絲/蘋果切片/梨子切片/白蘿蔔片/小
黃瓜/，醬料應該有冰鎮過，放在鐵盆裡，讓麵一直保持冰涼的口感。
端上來的時候麵條已經跟醬料攪拌好了，醬料很好吃，以韓國辣椒醬為基底，還加了醋，
糖或麻油之類的，冰冰涼涼酸酸辣辣。蘋果跟梨子切成薄片下去喇喇，喇完以後都長一個
樣，不說我還以為全部都是白蘿蔔片..，搭配麵條一起吃很爽口。
蕎麥涼麵非常的Q又很長，戴牙套的我完全咬不斷，還去跟老闆要剪刀。
可能是店裡只有一把剪刀吧，老闆娘過來剪了兩刀就走了，我都吸進嘴裡以後就用吞的。
夏天吃這個麵真的是很爽的一件事啊!!!!!!(轉圈圈)
吃完的馬鈴薯豬骨湯底炒飯─(兩人份)NT100
其實大家都吃不下了，可是網路食記有人推薦說吃到最後一定要湯底炒個飯來吃，還是叫
了,海苔+白飯+泡菜，倒進鍋底裡。攪拌攪拌炒到乾，就是炒飯了。
前面說過，這個馬鈴薯豬骨湯的湯頭，only辣，想當然而這炒飯也是only辣+泡菜。
我覺得算是浪費了這一百塊，家裡有愛之味韓式泡菜罐頭拿來炒飯還比這個好吃很多很多
。
交通：捷運行天宮站3號出口左轉走10幾步，看到銀行的第一個巷口再左轉，往前走五分
鐘就會 招牌/臺北市松江路259巷29號
電話： 02-2517-6859
營業時間：周一到周六11:30~21:00周日公休
要先訂位唷!!店內位子很少 只有七桌。
餐點有大小份之份，一個人去用餐也很ok!!吃不完也可以打包唷!! ^.<
圖文版有附上菜單 2014年的價錢唷!!!請參考~~