餐廳名稱：坐著做 すし 握壽司
消費時間：2014 年 7 月
地址：桃園縣中壢市廣安街３０巷
電話：0989-025064
營業時間：11:40~14:30、17:30~22:30
每人平均價位：880～
可否刷卡：否
圖多網誌版本：http://orangeru.pixnet.net/blog/post/385554887
　（無音樂）
嗨嗨大家～　　本次分享１６８０／人的價位　　
用餐時間是２０１４／７／２７　　
老闆夏天主打的龍力清酒
鹽漬毛豆
今天是我最愛的百香果佛手瓜　　媽媽說這次不要吃太多不然料理都吃不下ＸＤ
老闆製作中
第一道是北海道干貝生魚片
上面有稍微的炙燒過　　吃起來香香的又新鮮
松鯛生魚片上面佐了一些柚子皮　　
吃起來有點ＱＱ的又清爽
小鮑魚以及鄂霍次克海鱈場蟹　　青菜是龍鬚菜
小鮑魚滷得入味　　一旁還有老闆自製的魚凍
鱈場蟹多汁又可口
日本牡丹蝦　　一樣是一大隻的直接上菜　　吃過坐著做的牡丹蝦後就回不去啦
新鮮好吃　　敢吃蝦膏的人一定要品嘗蝦膏喔
澎湖海鱺魚肚握壽司　　上面佐了一些紫蘇花
炙燒過　　嘴裡充滿的香香的油脂
玉米筍　　清脆又鮮甜
日本甜蝦馬糞海膽軍艦　　
甜蝦鮮甜加上美味的馬糞海膽　　好吃
烤魚骨　　魚骨烤的酥香酥香的　　又香又好吃
鰤魚肚握壽司佐了一些柚子胡椒
有很多油脂　　吃起來軟嫩又有些辣辣的
烤干貝　　干貝烤得跟生魚片口感大不同喔
吃起來扎實　　鹹鹹香香的
鮪魚泥卷　　老闆有先將海苔稍微烤過　　海苔是選用日本的海苔
看著老闆現包　　裡頭還有加一些醃蘿蔔
比目魚鰭邊肉軍艦也就是緣側
炙燒過有豐富的油脂　　入口即化
厚岸生蠔　　一人份是兩顆啊！！！
生蠔飽滿又肥美　　吃起來很新鮮一點都不噁心
只是醋太多了好酸　　少一點會比較好　
現煎的玉子燒　　熱呼呼的好吃～
不會太甜是我喜歡的口味
豐富的散壽司　　這碗吃下去飽足感整個很夠
烤鱈場蟹　　一整盤的鱈場蟹
剛剛吃了清燙的　　現在來吃烤的囉
有附吃蟹工具
鱈場蟹烤過之後很香　　蟹肉又香又好吃
難得湯品不太一樣　　結果竟然沒拍到ＸＤＤＤ
這天的湯品是蛤蠣魚肉味噌湯　　味噌湯不會太鹹　　
蛤蠣大顆又鮮甜　　再以麻糬冰淇淋甜點作為結尾
這天是吃我的生日大餐　　前兩年都在丸壽司吃
近一年坐著做成為我一陣子就要吃一次的本命店
本次依舊是吃得又飽又滿足　　豐富又新鮮
除了生蠔的醋真的太多好酸之外ＸＤ
會一直寫食記是想跟大家分享　　
隔一些時間後坐著做能拿出什麼食材做為一個SET呢
希望能夠讓大家多多參考囉
店內有１６個位子　　但是每個時段還是只有８個客人
晚上有四個時段：５點半、６點半、７點半、８點半
中午有兩個時段：１１點４０、１２點半
價位為　→　８８０、１６８０（兩種）
於訂位時必須先告知要吃什麼價位的料理喔！
ＰＳ：每月１５號開放訂下一個月份的位置
坐著做 すし 握壽司
0989-025064
桃園縣中壢市廣安街３０巷
11:40 - 14:30
17:30 - 22:30 （週一公休）