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蕭爌肉飯
消費日期：2014年7月
電話：04-2281-6825
店址：台中市東區大智路183號
營業時間：AM 5：00 ～ PM 14：30(不定休)
說到台中在地的代表性小吃，第一個讓我聯想到的就是爌肉飯
在大智路上有間從凌晨五點就開賣的爌肉飯，
除了瀰漫的香氣誘人之外，豪邁份量光看就超過癮！
每到台中，行程中絕不會錯過當地的特色小吃，還記得當初造訪李海時，
我跟洪先生都挺愛這家的滋味，為了找尋好吃的爌肉飯，
在出發前我還特地LINE了台中扛霸子橘子狗兒，然後得知一間，
在他心目中沒有數一也有數二的推薦店家，在聽完他的介紹詞彙後，
完全是充滿了期待呀！
這間聽說醬油用得很好的蕭爌肉飯，座落於台中大智路上，
遠遠就可以瞧見它那超顯眼的大扛棒，當然排隊人潮也是吸睛的一個點囉！
環境稱不上好，而且好像小時候鄉下辦桌的場景，
屋頂是用鐵皮搭鋼架建構而成，室內及騎樓都有提供位置，
不過因為它的生意很好，建議先找位置坐再排隊依序點餐比較保險呦！
以爌肉飯的價格來說，是有那麼貴了一些，
畢竟60元都可以吃一個便當了，不過小菜跟金針湯的價格就很實惠了！
爌肉飯(NT.60元)
配料就只有酸菜一種，閃著油光的肥嫩爌肉光看就覺得超好吃，
就愛這種肥脥油花，所以會愈來愈胖也不是沒有道理，
果然羅馬不是一天造成的呀！XD
店家有個很佛心的點，就是酸菜可以無限加，
微辣偏酸還挺入味的，相當下飯。
店家給的這塊爌肉偏油，也許有人不喜歡這種肥滋滋的口感，
不過我卻好愛，豐富的肥脥油花夾帶著醬油的鹹香氣息，
抿在嘴裡即近入口即化，而瘦肉部份不柴不老，略帶咀嚼感又不失軟嫩，
重點是，它的香氣超濃郁的啦！聽狗兒說是它們家的醬油用得很好，
所以爌肉飯價格偏貴該不會是貴在醬油吧？！XD
菜埔蛋(NT.10元)
份量偏少，就是炒蛋混入菜埔，很家常的味道。
菜頭(NT.10元)
這菜頭還蠻清甜的，佐以鹹中帶甜的醬汁也很合搭。
豆腐(NT.10元)
這道小吃稍嫌滷得不夠入味，豆腐只有表層呈淡淡的醬油黃褐色澤，
雖然不致於像吃白豆腐，但也沒多有味道。
金針湯(NT.10元)
連湯都只要10元著實嚇到我，是說也太便宜了吧！金針份量中等，以價格來說，CP值相當
高。
台中目前吃過的爌肉飯就只有李海跟蕭爌肉飯，
還記得吃李海時，我們有一種驚豔的感覺，蕭爌肉飯雖然表現不俗，
但我們都私心比較偏好李海多一些，而且它的價格也比較便宜呦！
特別註明一下，李海在台中有原子街及第二市場兩間，我們造訪的是後者：）