餐廳名稱：石精臼牛肉湯
消費時間：2014年/8月
地址：台南市民族路二段246號
電話：06-223-2266
每人平均價位：100左右
有照片沒音樂blog http://benlucy.pixnet.net/blog/post/41263669
每年的出差行程中，我最期待的就是去台南了！
因為台南小吃實在太吸引人了！！是我心目中第一好居住的城市嗄
由於我們一行人到台南已經是晚上七點也累了，就在赤崁樓附近為主要覓食區
今年第一間，石精臼牛肉湯
台南的牛肉湯似乎都是拿高湯將生牛肉片涮過
這種的我很喜歡，就是吃原味嘛！
先前來台南找朋友，他也是直接就把我們載去吃牛肉湯
可見牛肉湯是台南人的驕傲（？）
石精臼牛肉湯,一碗100元
肉片給的很多，肉質也很嫩，搭配沾醬吃真的相當不錯！
尤其沾醬中附的薑絲要讓我特別挑出來讚揚
石精臼的薑絲，嫩！不嗆！
搭配肉一起吃完全可以做到解膩的效果，又不會過份搶味
「肉」跟「醬」我都覺得不賴
至於「湯」呢？
我個人覺得不太好喝，腥味比較重
也許生牛肉湯就是要吃牛肉的血味、腥味？我不太瞭解
上網查後有人說這是中藥湯
但我當天喝覺得腥味實在太重，故只喝了幾口
我和同事兩人各吃完這碗湯後，都不太喜歡這湯頭...