餐廳名稱:土俗村蔘雞湯
消費時間:2014/7 (例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:85-1, Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓(內外標題皆請附上地區!)
電話:+82 2-737-7444
網誌版:http://goo.gl/CCecSw
結束早上很瞎的光化門、景福宮傻傻分不清楚之後(詳見此文
http://pitasi.pixnet.net/blog/post/184077423),因為大笑消耗許多體
力,回過神時,肚子已經餓得咕咕叫,趕緊前往大名鼎鼎的土俗村蔘雞湯。
一出景福宮2號出口,我跟妹妹兩人面面相覷,問著彼此:「出了地鐵,然後
咧?」就在雙方都不知走哪一個方向的同時,我決定直走(因為看到很多逛
街的店,這樣迷路心情也比較好一點)。後來看到innisfree(這家
innisfree是我們在首爾逛了N家之後發現折扣最多的,原本以為這是連鎖店
,所以優惠一樣,就不急著在這家買,殊不知,過了這家再也沒有那麼歡樂
的折扣了),進去逛了一圈,離開時發現店門口貼了土俗村蔘雞湯的資訊,
便依樣畫葫蘆跟著走了一次,最後看到一個人群圍繞的地方,抬頭一看,赫
然發現土俗村蔘雞湯到了。
請妹妹趕緊去隊伍的最後面排隊,我則先進到店家中轉轉。土俗村蔘雞湯的
門口掛有「傳統飲食店」的招牌,看著灰黑色的瓦楞、木製建築,入內用餐
後,這家店果然擔得起「傳統」這個封號。長長的隊伍,比預計時間早進入
餐廳內,約排了15分鐘左右。一進餐廳,有位說中文的阿珠瑪招呼我們,坐
定之後,連菜單也沒有看,直接問:「一人一隻雞嗎?」我們點頭說好,便
滿心期待午餐的上桌。
用餐空間雖然大,但是人潮實在是太多了,所有人都是併桌吃飯,我們旁邊
兩個女生是日本人,再過去是一對台灣人,後來做我們另一邊的是兩個韓國
男生,連吃飯都好國際化啊。等餐時間有點久,需要十分鐘以上,此時就吃
吃桌上的泡菜、醃蘿蔔等小菜,不一會兒功夫,熱騰騰的蔘雞湯上桌了!頓
時香氣四溢,熱騰騰的煙瀰漫在這桌間,只見乳白色的湯頭上,躺了一隻完
整的幼雞,上頭撒了很多南瓜子、青蔥、黑芝麻,淺嘗一口湯,帶有淡淡的
人蔘味,湯極清甜好喝。幼雞的肉質自然是香嫩可口,沾著湯一起吃,就是
一口接一口,本以為就是隻雞而已,沒想到雞肚子裡面塞滿了米食,太驚訝
了。米飯泡得非常軟爛,也吸入很多精華湯汁,個人很愛蔘雞湯裡的米飯。
最後我吃光了米飯、喝光了湯,打了個飽嗝,還剩下一些雞肉在碗中,但已
經吃不下了。坐在我們旁邊的兩個韓國男生,比我們晚到,比我們早吃完,
兩人呼嚕嚕地將整碗蔘雞湯吃光,快把整瓮的泡菜吃光,也看到他們心滿意
足的離去。