※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1JzADNHW ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭礁溪-桂花亭-食在懷舊
時間: Wed Aug 20 21:32:04 2014
餐廳名稱：桂花亭-食在懷舊
消費時間：2014年8月
地址：宜蘭縣礁溪鄉永興街115號
電話：(03) 928-0427、0921-937153
營業時間：每週五、六、日 11:30~20:30
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30304757
桂花亭食在懷舊-宜蘭礁溪美食
說到巷弄隱藏板美食，就會想到這家位在礁溪龍潭湖附近的桂花亭，如果不是看到宜蘭美
食進呼甲有人在討論，一般觀光客應該很難發現，在社區的小巷弄內還有著這麼一家可以
吃飯喝茶的店。不過要注意的是，除了麵飯之外的合菜需要提前預訂，還有這裡只有週五
、六、日有營業，所以想找隱藏板美食可別跑錯時間囉！
桂花亭的價目表只有用一塊小黑板上寫著，麵、飯、水餃、招牌蛋餅等，看起來賣的東西
並不多。其實店家還有預約制的合菜可以選擇，每人收費兩百五十元起，只是要記的提前
幾天打電話訂就是了，這天是臨時來的就先嚐嚐基本款囉！
水餃一份 50元
新鮮的高麗菜豬肉餡加上扎實帶點嚼勁的水餃皮，就像是家裡媽媽包的水餃一樣。不過店
主人說，水餃的內餡會因為蔬菜產季而有所不同，所以下回來或許又有不同的滋味。
牛肉麵 80元
麵條是屬於中等嚼勁的等級，湯頭的調味略淡比較清爽些，四塊牛肉燉煮的軟嫩適中，以
八十元的價位來說算是還不錯的選擇。
蝦皮蛋花麵 65元
這款麵的名號聽起來普通，看到麵的本尊賣相也不出眾，卻是意外的美味。
簡單的肉絲、蛋花、蝦皮還有波菜所組合，湯頭溫和順口令人齒頰留香不過有略為偏油了
一點點，我跟我爹都相當的喜愛這款麵。
綜合滷味 90元 (1份30元)
有豆乾、海帶、豬皮、豬乾、油豆腐，人數多的時候菜色會給的豐富些，
桌上還有略帶辣味的蘿蔔乾，可以依個人口味來添加。
地瓜葉 80元
看起來地瓜葉的莖有點粗，吃起來卻是相當細嫩，獲得我娘讚賞的菜色。老闆很驕傲的說
，店裡用的菜幾乎都是自家菜園種的喔！
招牌蛋餅 35元
難怪一個蛋餅要賣到35元，原來他的份量是足夠讓人飽餐一頓的。
厚實的手工餅皮是讓人越嚼越香的滋味，就連在台北也越來越少看到這樣的蛋餅了。
這個時候店主人才跟我們聊到，他年輕就上台北打拼，原本在新店做餐飲生意，退休才回
到礁溪老家，在自家門口做餐點只是興趣。
燒餅一個 20元
說到燒餅似乎是店主人很自豪的作品，店主人說：燒餅本身的麵糰就是只有麵粉+鹽還有
少許的油，這傳說中的燒餅當然要點來吃看看！
烤燒餅需要十幾分鐘的時間，店主人說他們的燒餅也有提供半成品的冷凍宅配，所以他還
特地研究用家用小烤箱也能烤出好吃燒餅的時間。
滿滿的白芝麻加上酥香卻不會油膩的餅皮，確實是會讓人一口接一口的好滋味。
有機會來到礁溪龍潭湖附近，不妨來探尋這家巷弄的幽靜小店，品嚐簡單樸食像家一般的
懷舊滋味。
桂花亭-食在懷舊
地址：宜蘭縣礁溪鄉永興街115號
電話：(03) 928-0427、0921-937153
營業時間：每週五、六、日 11:30~20:30