※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1J-1esOT ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 完美咖啡，烘焙、咖啡、輕食
時間: Sat Aug 23 12:36:01 2014
地址：70456臺南市北區勝利路188號
電話：(06) 2006001
營業時間：
週一~週五 08:30~21:00
週六 08:30~18:00
週日 08:30~17:00
每人消費：早餐套餐88元起
消費時間：2014年8月
圖文無音樂網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/179831773
完美咖啡就在東豐路和勝利路的交叉口附近，招牌十分顯而易見。地處成大醫院附近，附
近的居住群也有不少是學生。雖然招牌和其店名十分張揚，可是店面並不大。
內裝走的也是簡單風，雖然簡單但卻不失自己的風格和設計，給人很輕鬆的感覺。內部的
座位大約在20個左右，由於沒有走到後面的位置區，所以無法確定有沒有二樓的座位。座
位雖然不大，可是舒適度也還不錯。
由於店內是狹長型的配置，所以開放式的廚房就在顧客的眼前。另外牆上也擺著許多瓶瓶
罐罐以及白板寫上咖啡的種類，以提高辨識率。
菜單。配單種類十分多樣，無論是早餐、早午餐或者正餐都可以找到想要的搭配。另外咖
啡的種類也非常多，如果對於咖啡有特別鑽研的話應該會花滿多時間研究的。
首先是餐前濃湯。不是用一般的陶瓷碗而比較接近玻璃杯，看起來小巧的一碗。可是濃湯
的口感順，勾芡也不會太多，另外湯匙每次從杯底舀起都可以舀到玉米，在用料上滿有誠
意的。
接著是主餐，丹麥燻雞三明治。吐司的金黃色烤得十分漂亮，而且香味十足，吐司還在烤
的時候旁邊的我聞到香味就開始餓了......
吐司烤得偏乾但又不乾硬，每吃一口都會有些許碎屑掉下來以及吐司本身的外脆內酥軟的
口感我十分喜歡。另外生菜的份量也十分多，並且和番茄一起搭配，其中所含的水分可以
讓人覺得吃久不那麼口乾舌燥。燻雞也給得頗多並且不乾柴，另外也有蜂蜜芥末醬來點綴
它的味道。其份量的飽滿就算用竹籤也撐不太住，快要吃完的時候就會有生菜或者番茄或
者燻雞從旁邊掉落到盤上。
接著是白薄荷拿鐵。在網路上看別人的食記好像如果是年輕男店長來的話會有拉花，只是
我今天是一個女店員，所以無緣見到......。無論是在哪個時段，個人都喜歡喝拿鐵。一
是拿鐵口感溫潤不若黑咖啡那麼"衝"，二是咖啡因含量也沒那麼高，適合在早上或者晚上
喝。至於黑咖啡，可能要在中午或下午才有辦法去品嘗。完美咖啡的奶泡口感十分綿，並
且下面的薄荷拿鐵每口也都可以嘗到清涼的感覺，咖啡味反而不那麼明顯。自己是滿喜歡
這樣的搭配，可能其他人就不一定。
最後是甜點的紅豆抹茶奶酪。
紅豆略帶甜味，奶酪在湯匙挖下去的手感就可以感覺到用料應該滿紮實的。牛奶香味很濃
，抹茶反而感覺不太出來。另外由於是窄頸瓶的關係，無法保留大量的紅豆和奶酪一起食
用，這讓我覺得有點可惜。如果可以使用平口或者寬口杯的話應該會更好一點。
總結來說，我覺得這是一家CP值滿不錯的店，套餐完整並且各有特色，而且份量也不是問
題。在價格上來說我覺得還好，以早午餐178來說還可以接受，當然如果只要早餐的話也
有88元套餐。店內的氣氛也算輕鬆，由於我早上去的時候人並不多，所以應該也不會有趕
人的問題。如果有機會，下次再來吃吃看別的餐點如何。還有店門口的熊真的滿可愛的。