餐廳名稱:台北 La LUPA 羅馬義廚
Trattoria La Lupa
消費時間:2014年/7月
地址:台北市寧安街7巷7號
電話:02-25701860
營業時間: 11:30~14:30,17:30~21:30,週一公休
每人平均價位: 400-600 NT
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:脆皮pizza
官網:N/A
先送上麵包,上有塊帕馬火腿提出鹹味,
搭著麵包吃挺不錯,有橄欖油,及濃縮葡萄醋。
人多,忙;有時你要催他給油醋;
Extra vigrin olive oil 及 Crema Basalmico vinegar
這羅馬式爐烤豬肉採用的是後腿肉,是道冷菜,
帶皮半圓狀的豬肉片,其實是從櫃檯上一整隻後腿切片下來,
淋上濃稠的巴薩米克醋,加上蘑菇片與洋香菜和起司。
豬皮看似烤乳豬皮般,但已烤脆,口感相當酥脆,
所以靠近中間的豬肉有著濃郁的迷迭香氣,
不過最對味的還是沾著甜中帶酸的crema 巴薩米克醋吃。
松露pizza 是creame 松露醬淋在pizza上。
不若單單以松露片在pizza 上效果好。
兩位義大利老,憨憨的;不錯。家常菜,可值得推薦。
餐廳LOGO 是羅馬城的傳奇。 Rumulas 與 Limas 被母狼帶大。
Romulas 在七座小山上 建了羅馬.....