餐廳名稱：台南 中西區/安平區 在地美食
消費時間：2014/8
地址：台南中西區/安平區
每人平均價位：30~200元
網誌好讀版:
http://s6812935.pixnet.net/blog/post/180828646
這次到台南因為只停留兩天一夜
以往到台南也都是搭乘公車走馬看花式的沿著古蹟走
雖然台南眾多小吃皆在古蹟附近
但因為沒做功課也不盡會吃到真正經典的
於是這次在出發前努力的在短短的停留時間內排定了一些必吃美食
就請大家看看照片吧 :)
國華街美食
因為我的旅宿佳佳小南天位於中西區
所以以著名的中西區小吃街國華街開始
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金德春捲每捲35元
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內容物應該有豆干,花生粉,高麗菜,火腿還有扁豆(?
以上非專業判斷講錯還請見諒哈哈
口感上來說高麗菜非常的爽脆鮮甜
配上火腿的鹹味和豆乾的香氣以及不可或缺的花生粉
在淡淡麵粉香的餅皮中融合成一道很適合夏天的好滋味
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阿松刈包
這天來到台南時已接近傍晚
熱門的豬舌包已銷售一空
不過很幸運的還有買到最後兩個瘦肉包 :)
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瘦肉包一份兩個80元
附贈兩碗應該是以豬為主製作的高湯,豬味甚濃
瘦肉包如名主要食材為豬瘦肉
其他內容物有酸菜,醃漬的白蘿蔔(?,以及很獨特的花生醬為基底
口感上麵皮鬆軟,瘦肉帶有嚼勁並有滷過的香氣
酸菜的酸香氣味和白蘿蔔的鮮甜
搭配上獨特的花生醬
相較於花花常吃的東海刈包來說
阿松刈包算是屬於偏甜的口味~
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富盛號碗粿
來到國華街第一眼便見到大排長龍的富盛號碗粿
沒記錯應該一碗是30元
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淡褐色的碗粿上淋上大量的醬油膏香氣四溢
使用獨特的竹湯匙(?來食用
並提供蒜泥/芥末/甜辣醬自行添加
碗粿的軟Q搭上醬油的鹹香味道讓花花大為驚豔
讓花花偷偷的把富盛號列為國華街之首哈哈
接著花花來到了安平區
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郭姐茶坊
黑糖鮮奶波霸40元
請原諒花花這時候到安平海邊看完夕陽時又熱又渴
所以沒有詳拍飲料的樣子我就開動了哈哈哈
黑糖鮮奶波霸主要為林鳳營鮮乳加上以黑糖熬煮的波霸珍珠
珍珠熬煮的很透加上完全入味的黑糖香氣和甜味
搭配上濃濃的鮮奶完~~全~~收服了花花
請大家務必要來試試 !!
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周氏蝦捲
炸蝦捲55元/蝦丸湯40元
以往到台南的必吃美食這次又來拜訪囉
餓昏了頭所以店面環境都忘了拍(暈
炸蝦捲的麵皮香酥以及裡面新鮮有彈性的蝦仁
搭上清甜的超Q蝦丸湯
真不愧是台南的排隊名店
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文章牛肉湯
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這次台南行是首次嘗試牛肉湯
原本預計前往中西區石精臼牛肉湯
但因為時間上關係沒能成行
不過很幸運的在安平區能夠遇上另一間名店
花花點的是小碗的牛肉湯100元
其他座位的客人滿滿一桌都是牛肉料理香氣逼人
不過早先已經吃了太多東西所以就沒有加點其他菜色只點了最經典款
牛肉湯裡溫體的台南牛肉在高溫濃郁的湯頭裡變成鮮嫩的粉紅色
搭上一點薑絲和牛肉以及湯頭一起入口
薑絲的微微辛香味帶出牛肉的鮮甜和濃郁的湯頭
如果不是海邊有點遠不然花花應該會去沙灘上奔跑~
真是太~好~吃~啦~~~~~
請大家務必務必到台南要嘗試牛肉湯喔!
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兩腳銀冬瓜茶
滿足的離開文章牛肉湯後,
前往位在同一條路的兩角銀冬瓜茶
附近也有頗負盛名的義豐冬瓜茶
在做功課時得知義豐較濃郁香甜,而兩角銀較清甜
有點怕甜的花花選擇了兩角銀
冰冰涼涼的冬瓜茶香甜味蔓延在口中
搭上安平運河涼涼的微風和美麗的燈光暑氣全消 ~
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38番居酒屋
回到旅店稍做休息後
我又到了中西區獵食啦~
夜晚的台南有許多居酒屋
許多高掛的紅燈籠和日式的裝飾更增添了台南的人文氣息
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再來介紹食物方面啦
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招待的小黃瓜配上柴魚片
柴魚片的香味,小黃的爽脆和淡淡的日式和風醬油
酸酸甜甜的滋味是一道很棒的開胃菜
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招牌牛肉串
烤至約五分熟的牛肉串表面充滿碳烤香氣內部還是鮮嫩的粉紅色多汁肉質
加上微微辛辣的洋蔥片佐上些許海鹽
濃郁的牛肉甜味充滿口中!
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培根麻糬
培根麻糬外的培根燒烤得恰到好處包裹著軟綿米香的麻糬佐醬油
培根的鹹香麻糬的鬆軟微甜形成絕妙的搭配
五花豬肉串
五花均勻分布的油脂和瘦肉在燒烤過後融合為一體
香嫩的瘦肉加上滿布的油脂非常推薦喔!
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雞膝肉串
花花點這個是因為從沒吃過所謂雞膝?所以想嚐嚐鮮
雞膝燒烤過的香氣沾上日式醬油在入口後雞膝的軟骨口感相當獨特
應該會受到很多軟骨愛好者的推崇
不過花花真的不太了解軟骨的奧秘哈哈
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筊白筍
筊白筍一直都是花花燒烤時的愛好
筍子本身的清甜燒烤過後再搭上胡椒的香氣
非常適合作為解膩的最後一道菜唷
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豚骨家
身為麵食的愛好者,
在台南版一致狂推的豚骨家是花花這次來台南的主要目標
雖然是僅有10個座位的小店,
但是店內店外都相當的整潔乾淨
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身為排隊名店也相當貼心的準備了讓排隊民眾打發時間的漫畫
滿滿一間大家都在看漫畫的景象相當奇特哈哈
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桌面上有提供五味粉蒜泥等調味料以及食用拉麵的教學步驟
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豚骨家拉麵只有一種口味
湯頭有道地/淡可選擇
麵的軟硬度則是有五種可以選擇
不過真的有人會嘗試鐵絲嗎@@
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噹噹!!拉麵一上桌香氣超濃~~
可一眼看到所有配料
酥脆的海苔,軟嫩入味又厚的大叉燒,垂涎欲滴的溏心蛋
配上酸甜的筍乾以及蔥的辛香味
有別於ㄧ般拉麵的麵條,豚骨家的麵條非常的細香Q帶有嚼勁
還有最為重要濃郁到爆炸但又不油不膩的湯頭
雖然不知道正統的日本拉麵應該是甚麼味道
但是我覺得我就是身在日本right now~
請所有愛好拉麵的朋友來到台南一定要嘗試 !
以上就是花花這次台南小旅行吃吃喝喝的分享
請大家多多指教啦!