餐廳名稱：山森原牛奶鍋
消費時間：2014年/8月
地址：新北市永和區成功路二段95號
電話：02-29279915
營業時間：pm:5:00~pm:10:00
每人平均價位：110~160元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：布里奇蔥奶鍋
官網：
好吃圖文部落格:http://joechang326.pixnet.net/blog/post/182424016
好久沒有特地到外頭吃飯了
自從不吃肉以來,加上每日工作忙碌,能夠到外頭約約會 吃頓飯都不容易
今天 託某某郎的福,讓他帶我到他口中的傳奇人物 "流浪廚師"經營的 山森原牛奶鍋
一睹~傳說人物的真面目 還有~嘗嘗道地的牛奶鍋
說到這家店 某某郎總是一再讚嘆,我總想 有這麼厲害嗎?
尤其老闆本來是打算歇業 又重新開幕, 對於這個鍋不禁更加嚮往~
2014. 8 .27是老闆重新開幕的日子,下班後馬上驅車前往永和 準備大快朵頤~
小小的店面 店招手寫字體非常可愛
甫要進門,抬頭一看 小強跟貓出沒~
老闆你也太幽默了 殺不完的小強...........沒遇到半隻耶~~
倒是沒有貓貓上班真殘念~
店內座位不多 但是簡單無華的擺設,確有到朋友家聚聚吃飯的味道,不會拘束~
牆上貼著目前店內販售的鍋物,飲料及調味料自取
忍不住要說 冬瓜茶有股炭火香, 很好喝喔~~
因為個人吃飯很少使用調味沾醬,所以就沒有特地看看醬料的種類了~
某某郎的布里奇蔥奶鍋~~
端上桌 滿滿的食材,有魚有肉 有海鮮~~
牛奶洋蔥湯底,對我來說屬於口味重的湯頭
一定要稱讚的是,牛奶湯的濃郁 搭配上細細小火慢炒的洋蔥清甜
真的很對味~~
洋蔥切細絲後,需要翻炒六小時,讓洋蔥軟化釋出甜味,又不會有燒焦味 真的是職人精神
!~~
看官們~~這鍋真的物超所值~~
我的佩諾司牛奶鍋
我個人不吃肉 情商店家去掉肉品 火鍋料等等材料
剩下凍豆腐 蔬菜 冬粉 豆皮 等食材
鍋邊還有一些披薩起司絲,還有火炙的焦痕
感覺不是在吃一般的百元鍋物
店家用心可見一般
邊吃邊想請老闆來塊麵包~
雖說是西式湯頭 中式料理 但是我真的很想用麵包沾湯汁吃啊~
寫著看著又餓了~~
牆面上寫著 想像希臘的愛琴海及天空多麼蔚藍~
看著圖畫及手寫字體,不知怎麼有種會心一笑的感受~
能夠吃上一頓好飯,真的是一種無上的幸福~~
靠近料理區的牆上 有廚師在德國得獎的獎牌~~
早先老闆的鍋物種類較多~~這次重新開幕,有些湯頭就沒有販售了,覺得有相見恨晚之憾~
老闆的冰箱上,貼著這段親手寫的名言, 真的 有夢想 就堅持 做下去 !!!
世界湯品比賽第三名 真厲害~~~
吃完還外帶其他桂奶鍋及辣滷鍋回家 ,準備當存糧(我想某某廊應該很快就吃完了吧,老闆
你一定要繼續營業喔~~)