餐廳名稱：翰品酒店 港都茶樓
消費時間：2014/8
地 址：高雄市鹽埕區大仁路43號
電 話：07-5217388
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00
價位範圍(每人)：200~500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：豉汁蒸鳳爪
==============================================================================
網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/58461994
許久沒有母子倆單獨用餐 然後又想回味一下昔日中信飯店的好吃港點
所以趁休假日跟阿木來翰品酒店港都茶樓吃飲茶
以前中信飯店的港式茶樓就是設在三樓 現在依然沒變
飯店重新改造後 電梯內的LOGO單然也要換過
來的時間是平常日接近一點半 還有約10組客人在用餐
用餐環境也全面重新整理過
以往是比較接近中式餐廳的港覺 就是會鋪桌巾那種
現在改成比較簡約現代風
入座後服務人員會先詢問要喝哪種茶
普洱菊花茶是阿木萬年不變的選擇
到現在還是不明白啾竟為何那麼執著
由於座位被安排在邊邊 點心推車一直沒過來
還好桌上有小本的menu可以看 喜歡吃什麼也可以直接點
價位似乎跟漢來的翠園差不多
就在看完點心menu準備招手點菜時 點心推車就過來了
還真是會算時間阿
總覺得臘味蘿蔔糕是很容易測出一間港式餐廳好不好吃的點心
要做到既不能太軟失去口感 也不能太硬而沒有Q勁
近年來習慣吃翠園的蘿蔔糕 如果以此為基準做比較 港都茶樓的太軟也不太有臘味的存在感
只要是這種黃皮的 敝人一律稱之為蟹黃燒賣 儘管上面已經用魚卵取代蟹黃
這份燒賣的口感退步好多 絞肉粗大、彈性差 咬開來還乾乾der 只有失望感油然而生
以前到中信吃飲茶 阿爸最不喜歡敝人吃鳳爪 因為那時候的鳳爪顏色紅的很不自然
但敝人就是矯情 越被禁止就越想要吃
例如小學時會買泡麵藏在衣櫃、放學一定要偷吃鹽酥雞這樣
現在改成豉汁蒸鳳爪 顏色自然吃起來也比較安心 然後...好吃 (謎之音：其實是因為愛吃雞腳吧)
再來是增添飽足感用的蠔油叉燒包
狠心的阿木居然連一顆都不捧場
眼睜睜看著勤儉持家的敝人獨自吃完 (謎之音：真的是你親生的嗎)
內餡的叉燒肉只有一點點 過半數是蠔油之類的醬汁所凝固的凍狀物
因為塞了三顆再加上叉燒肉不多 所以不爽說它好吃
好啦~其實不難吃 只是覺得用料不大方這樣 是在小氣個什麼勁
再來這個是...... 嗯！完全忘記它的名稱 在點心推車上看起來頗誘人就點了
反正就是腐皮鑲肉再勾薄芡的東西就對了
味道普通 但是阿木還蠻尬乙der 默默吃了兩個
整體而言對今日所點的點心是失望der 以往好吃到會微笑的表情已不復見 所以立馬決定不要再點
但......剛剛有提到 敝人就是矯情 最後還是忍不住想說吃個甜品再走
本應是阿木最愛的芋泥西米露 卻一口就被吐槽
阿木說港覺是用粉調出來der 芋頭香假假的這樣 完全比不上翠園或是大立精品店上面的華漾
最後是敝人的心頭好─雞蛋布丁
靠~~~著記憶中的美好而來港都茶樓用餐 卻連最喜歡的布丁的口感都走鐘
一看帳單又發現竟然還要賣65元 這一定要再哭一次才行的阿
好吧 與以往相比 能夠把布丁越做越「扎實」也算不簡單 拭去淚水把71.5元給付了
從中信飯店改成翰品酒店時就已經來嘗試過 當時就覺得點心退步了
隔了許久想說應該過了磨合期再來嘗試一次 依然認為翠園比較優秀