餐廳名稱： 千壽日本料理會員制招待所
消費時間：2014/05
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄17號
電話： （會員制，無提供電話）
營業時間：18:00-24:00
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：千壽套餐
圖文連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/178842408
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會知道這家會員制日本料理，完全都是L小姐大力推薦的緣故。是說L小姐平常的嗜好就是
蒐集「可電話預約、不用現場排隊」的好吃餐廳，一聽到哪裡有好吃的東西都不會忘記烏
娜小姐，所以烏娜小姐經常跟著一起騙吃騙喝。原本這天沒有辦法一起前往，結果晚上的
約臨時取消了，運氣非常好的剛好可以銜接上L小姐用餐的時間
千壽日本料理會員制招待所，位於隱密的東區巷弄內，沒有明顯的招牌，且營業時間大門
深鎖，不仔細尋找真的還需要花時間搜尋一下
關閉的木製大門，平常日不從這裡出入的，拉高鏡頭往內拍攝，竟然有佈置相當日式風味
的庭院，猛一看感覺好像來到了日本一樣
千壽有分吧台及包廂的座位，烏娜小姐這次前往是在包廂內用餐，據說吧台平常一位難求
，當天詢問竟然要3個月後才有位子，可見千壽會員制超夯的高人氣，吸引了不少台北實
力派客群，吧台旁的佈置也頗有日式風格，餐具裝潢都相當有質感
這裡就是L小姐當天預定的位子，千壽內約有4間包廂，每間包廂最多可容納4人，提早到
也沒關係，因為千壽包廂一天只接一組客人，竹製的隱密包廂內的裝潢是類似和式的桌椅
，塌塌米的設計讓烏娜小姐覺得新鮮，唯一的缺點就是與隔壁包廂的距離，僅有一扇簡單
的日式拉門，所以隔壁間客人喝酒聊天的聲音聽得一清二楚
一坐下立刻就拿到熱呼呼的擦手毛巾暖暖手
由於是第一次光顧，L小姐和金主點了3800的「千壽 並壽司」套餐，烏娜小姐覺得太貴，
選擇的是「百壽 特製丼飯」套餐，前面的菜色都一樣，只是千壽套餐的主食是9貫壽司，
而百壽的主食是牛肉丼飯
【前菜-蝦子、毛豆豆腐、海膽】
開場白就這樣好吃的讓人無法接受，毛豆口味的豆腐已經夠讓人覺得驚艷了，沒想到搭配
海膽整個鯉魚翻身，旁邊搭配的蝦子也相當有水準的鮮甜，齁！
【酒肴三品拼盤-魚卵湯葉豆腐、煎魚、子持昆布】
雖然沒有喝酒，不過酒肴三品拼盤的味道搭配茶還是挺不錯的
【毛蟹佐三杯醋】
新鮮的毛蟹搭配三杯醋，一點都感覺不到腥味，反而更將毛蟹的鮮甜帶出來
【烤石斑魚】
等待很久的石斑魚，旁邊搭配的是蘿蔔泥，雖然份量看起來很少，可是卻把石斑魚的精華
都呈現出來了
因為當天生意很好，所以出菜的速度比較慢一點，因為等待的時間讓人覺得肚子很空虛，
只好請可愛的女服務生先幫我們上壽喜燒，沒多久就拿著燒的紅通通的炭來
壽喜燒的沾醬，胡麻跟醬油，兩種味道都不會讓人覺得太死鹹，清清淡淡的搭配剛剛好，
另外還有附贈季節蔬菜拼盤
油花相當漂亮的特選澳洲產A9+純種和牛，三個人總共有9盒，吃不夠也可以加點牛肉，追
加一片要300大洋不便宜就是了（以女生的食量其實根本就不用追加，因為吃完壽喜燒烏
娜小姐已經飽到喉嚨了）
千萬不要煮過頭，這樣高級的牛肉稍微涮一下牛肉就可以吃
如果怕味道不夠，千壽有提供現磨的芥末醬，調皮的加了一點在澳洲和牛內一起吃，沒想
到一點都不嗆辣，金主說坊間的都有添加其他的人工香料，其實現磨的根本不嗆
【味增湯】
內有沖繩海藻、水雲，小小的一碗湯竟然搭配的內容有這麼多學問，味增湯頭讓人讚不絕
口，喝完了還忍不住再要一碗
【特製牛肉丼飯】
ōo是百壽的特製丼飯，上面的牛肉份量多的驚人，醬汁、牛肉、洋蔥、白飯的調配也相
得益彰，只可惜吃了幾口就讓烏娜小姐飽到天靈蓋了，就算休息一下還是沒有辦法繼續吃
，價值2800的套餐吃不完讓人覺得扼腕
【千壽 並壽司-共九貫】
甜蝦、刺身、大腹
【並壽司-共九貫】
竹夾、軟絲、甘雕魚
【並壽司-共九貫】
玉子、海膽、石斑魚
烏娜小姐本身不像金主一樣對壽司這麼有研究，看他的表情應該是覺得壽司部分還不錯，
因為這九貫都不在烏娜小姐的肚子裡所以味道如何也沒辦法形容出來，只有淺嚐一口玉子
就像海綿蛋糕一樣軟Q，太讓人覺得神奇了
【甜點】
水果冰淇淋+蕨餅
洗手間的造型也很不賴耶
後記：套餐份量很多，建議可以三人點兩份，雖然今天的金主整體的評價覺得還好，不過
烏娜小姐給「千壽」頗高的分數，用餐環境舒適（扣除隔壁有點吵雜之外），雖然價格高
的嚇人，不過以這樣的消費水準能夠吸引這麼多客人肯定有他們成功的原因，下次來體驗
的話一定要坐吧台會比較有趣
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