餐廳名稱：若葉鯛魚燒
消費時間：2014年/9月
地址： 台北市中山區遼寧街45巷15號
電話：02 2752 9953
營業時間：12:00-20:30
每人平均價位：NT$200
推薦菜色：綜合口味薄皮鯛魚燒
圖文並茂網誌版: http://jamieq8888.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
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從若葉還在板橋時，就注意到這間日式鯛魚燒店，只是因為地點實在太遠一直沒有去拜訪
，碰巧知道若葉遷店居然還搬到我家附近，下班後便用小手刀、三步併兩步跑來吃魚溜~
在巷弄之中，濃濃日式風情的庭院和印有日本風圖騰徽章的鯛魚燒圖案招牌相當醒目。
一踏入若葉，店裡座位不算多，整體長形的靠牆座位和柔和的燈光，很適合悠閒的吃著鯛
魚燒，享受日式風情的裝潢。店內的座椅是北歐設計師Hans J. Wegner的作品，把整個餐
廳空間襯托的更有質感，座位底下還附著小籃子，提供顧客置放包包。
店門口就擺放著皮箱裝的菜單和師傅製作鯛魚燒的地方。
店內架上販賣的茶葉還有抹茶粉。
這個作工精細的日本廟會鯛魚燒攤販擺飾超級可愛，架上還有超級迷你的鯛魚燒，不知道
店家去哪裡買到這麼恰巧的擺飾。
店裡幾乎都採用自助式，自行填完菜單後再拿去櫃台付費。以布料鑲邊的菜單摸起來還蠻
有質感。
菜單在開始介紹餐點前，先介紹了日本人對鯛魚燒的喜愛和鯛魚燒的食用方法，女生要從
尾巴開始吃，而男生要從頭開始吃，相當有趣。
鯛魚燒有三種類型分別為白Q、薄皮和可頌，當天選擇了薄皮的白玉抹茶卡士達和薄皮白
玉綜合。
店內不只販賣鯛魚燒，還有甜點糰子和蕨餅、茶葉跟雜貨。本來想試試糰子和蕨餅，又
擔心吃不下，所以只好留著下次再點了。
因為餐點都是現點現做的關係，所以一上桌的鯛魚燙口也燙手，好吃的食物就是要熱騰騰
阿!鯛魚燒的外皮酥脆，有著一絲焦香味，抹茶卡士達內餡沒有我所擔心的甜膩，抹茶的
苦澀配上卡士達的甜香，濃的恰到好處，白玉的相當Q彈有嚼勁，香濃的抹茶內餡和香酥
的脆皮這樣口感分明的搭配讓我很快就把一條魚吃光光。
柚子焙茶的容器為Tiamo的雙層玻璃杯，隔熱保冷的設計，不會因為飲品的溫度傳導到手
而燙傷。明顯的柚子香甜壓過了焙茶的味道，不過還算溫潤順口。
連飲品的冰塊都是鯛魚造型，相當可愛。
這是我吃過的第一間鯛魚燒專賣店，原本覺得價位上來說偏高，但換想成吃下午茶這樣也
不過是一個蛋糕和一杯飲料的價錢，加上店家從日本進口材料烤具的成本和餐點的細緻度
這樣的價位也算是合理。