餐廳名稱：鼎泰豐(忠孝店)
消費時間：2014.8
地址: 台北市忠孝路東路四段218號
電話 : (02)2321-8928
營業時間 :
週一至週四 10:00~14:30, 16:00~21:30
週五及例假日前夕 10:00~14:30, 16:00~22:00
週六及例假日 10:00~22:00
週日 10:00~21:30
可否刷卡：否
推薦菜色：紹興醉雞、芋泥小籠包
圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/383302373
PTT文字版:
毛毛一向是不碰包肉的小籠包，覺得都是肉味很膩口，很久沒來吃鼎泰豐了，意外發現竟
然有「甜口味的小籠包」，味道很....
很臨時決定去吃鼎泰豐的，所以沒帶相機，此篇照片為手機拍攝
想想也很久沒來吃鼎泰豐了，倒是常常經過SOGO的鼎泰豐，永遠都是大排長龍，裡面的師
傅一直是「忙碌ing」的動態
不想人擠人又想吃鼎泰豐的話，可以到靠近忠孝敦化的忠孝店，忠孝店位於216巷的分支
，人潮有稍微少些
平日5點多，上下班時間，完全不用排隊就直接進去坐定了
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好久沒來吃了~都忘記MENU長甚麼樣了XD
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店員的服務態度都非常好，每個服務人員的臉上都掛著笑容，
鼎泰豐這麼知名的老店，可以做到這樣的服務態度，真的是不難想像為何可以歷久不衰，
為何日本人這麼愛他們
毛毛將包包放在旁邊的椅子上，不久他們就過來將「一塊咖啡色的布」蓋在包包上，這樣
就可以安心用餐，不用擔心隔壁桌的第3隻手
(畢竟那邊26很多........)
忠孝店是第一次來吃，記得以前去SOGO樓下那家的時候，也沒有這麼好的服務啊!!!!
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MENU
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其實餐點的樣式並不多，想吃的"港點"都沒有，就是最基本的蒸餃、小籠包、甜點心、小
菜、餛飩、麵類等等這些
不像唐朝、京星這些餐點多到每次都很猶豫要選那些XD
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桌上就擺著醋和醬油，可自行取用
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坐定後立刻就送上茶和薑絲
(不像上次去吃糖朝...三催四請才臭臉給我們醬料)
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小菜 65元
MENU上它的名字真的就是"小菜"XD
不得不大力推荐它，只是簡簡單單的豆芽、海帶絲、冬粉，竟然可以做到如此清爽又美味
份量還不小，疊得很高很扎實，實在好吃!!
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紹興醉雞 280元
前幾天才剛吃了糖朝的醉雞，所以決定也在鼎泰豐吃吃看，兩者比較一下
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一吃立即分出高下啊!!!!鼎泰豐的非常的嫩，所有的雞汁都都包藏在每個肌纖維內，非
常的juicy，真是好吃!!!
紹興酒的味道很重，但是一點也不嗆，不喜歡酒精味的毛毛都還可以接受
真是令人讚不絕口的好醉雞 !
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菜肉蒸餃 90元(5個)
常看毛毛的港式飲茶的食記就會知道，毛毛超愛吃菜肉蒸餃!!!(糖朝的菜苗餃、點水樓的
淨素蒸餃)
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這一疊一折，都是經過多少時間的手法練習才能達到的真功夫!!
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皮的口感不像糖朝的那種晶瑩剔透的Q彈，也不像點水樓的厚Q，而是薄且細緻的口感
每家的蒸餃皮都有不同的功夫和使用不同的材料
但總覺得鼎泰豐的餡料是最細緻的，雪裡紅被切的細細密密，口感非常好
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鼎泰豐都會貼心的主動送上放著薑絲的醬料疊，醬油和黑醋都擺放在桌上任你加
蒸餃不論是單吃還是搭配薑絲醬油醋來吃，都非常美味
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芋泥小籠包 85元(5個)
包著甜芋泥餡的包子誰都吃過(沒吃過也聽過看過)，但是包著芋泥的「小籠包」有聽過嗎
?
第一次發現鼎泰豐有這特別的小東西，立刻就點了一份
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外表就和鹹口味的小籠包沒兩樣，上面的一折一疊都是固定的，每個都不會多也不會少(
但其實也沒真的去算過XD)
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小小一個非常小巧可愛
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裡面包著滿滿的芋泥，幾乎是一個1.2口的份量，非常mini又可愛
芋泥非常細緻，是吃不到顆粒的芋泥餡，甜度也剛剛好，當作飯後甜點剛剛好
只是有點意外的是，最上方摺疊的部分，看起來有點白色粉粉的感覺，很像是沒有蒸熟，
但店員表示他們都是SOP的製作過程是不會有問題的，不過還是覺得怪怪的，所以挑剔的
毛媽就沒有把最上方白色粉粉的地方吃掉
不曉得大家吃的時候有沒有注意到這一點呢???
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