※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1K37etFj ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 勝澤家，咖哩、蓋飯、日式豬排
時間: Sun Sep 7 23:31:00 2014
地址：高雄市左營區富國路103號
電話：(07) 556-3578
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30
每人消費：100元以上
消費時間：2014年9月
鄰近捷運站：R13凹仔底站
無音樂圖文網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/191522794
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勝澤家的位置位於富國路和至聖路交叉口附近，有非常多類型的小吃或者是餐廳聚集，其
中勝澤家就是屬於比較日式的店，附近則有牛肉麵、鍋貼、義大利麵、鬆餅、便當、合菜
等等，十分多樣。
一進店門，便有年紀可能是小學的小男生帶我入座。看來所謂的一人廚房，意思是都是一
家人在打點嗎？店內的桌數多，可是由於其狹長型店面的關係，能夠容納的人也約莫在20
人上下而已。店內的裝潢風格偏家庭，雖然也有比較日式的擺設，可是更多的是看來童言
童語的東西。
菜單。其實種類十分多樣，飯類的東西幾乎都有了，而且消費額也不高，和附近明誠二路
上的品田牧場可以做一個消費層上的切割。
由於豬排類的家母常常會外帶回家，所以今天內用就不再嘗試豬排了，改點蓋飯類，另外
也點了一個炸豆腐。
炸豆腐，以其醬汁的口味來說有點偏淡，也有點太多，應該可以在旁邊放一個小碟子裝就
好。雖然裡面的豆腐十分軟嫩，可是外面那層粉料不知道是太薄還是炸的時間不夠，有點
沒有存在感，而且這樣在醬汁裡一泡就會讓他軟掉。可能是怕炸太久不健康？但粉料層確
實有改善空間。
接著是雪花牛蓋飯。
上方還有兩樣綠色青菜這點倒還滿貼心的。至於雪花牛蓋飯本身，牛肉的肉質不錯，另外
蛋的口感也是十分軟，並且滿均勻分布在飯上。白飯雖然有稍微被上方的料汁泡到，但並
沒有因此影響自己的口感表現，這點我覺得以100元左右的蓋飯來說，表現得滿不錯的。
另外是附餐的味噌湯。以顏色來說好像比平常看到的還要再白一點。味道上也稍微比較淡
，帶有一絲絲的甜味，真的就一絲絲而已。
總結一下，之前吃他家的豬排都是吃大阪燒豬排，肉的厚度夠，並且柴魚片和美乃滋搭在
一起，那個味道我十分喜歡。這次由於某些因素，所以只嘗試了比較基本的蓋飯類，不過
表現也有在水準之上。價格便宜、東西也算是實惠，另外一家人在台前台後來去的樣子我
也滿喜歡的，可能就是能在這地段站住腳的原因吧。畢竟富國路和至聖路以及旁邊明誠二
路這一帶，競爭可以說是異常激烈啊。