餐廳名稱：串鳥二店
消費時間：2014年08月
地址：台北市市民大道四段19號
電話：(02) 8773-6006
營業時間：18:00~23:30
可否刷卡：否
有無包廂：有
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30347420
串鳥二店-生魚片、壽司、海鮮、串燒(忠孝復興美食-靠近微風廣場)
在還沒踏進串鳥之前其實對這間店沒什麼概念，只知道這天一個人要付一千兩百元，然後
老闆會幫我們準備一桌的料理。沒有太多預期的心裡也好，只要覺得好吃對食材滿意，應
該就會是讓人愉快的一餐。
串鳥的價目表，生魚片、壽司、海鮮、串燒等種類相當豐富，價格帶也很廣，從最便宜的
豆皮壽司20元，到最貴的烤現流軟絲380元，可以依個人預算來做消費。
另外還有一張手寫的價目表，是今日的推薦料理，生蠔、黃金龍蝦、深海圓鱈、香滷鮑魚
以及喜知次一夜干，都是屬於比較高價位的選擇。像是喜知次一夜干(半身)最便宜就要
1580元，比較適合人多一點的聚餐點來分食。我們這天的消費方式是10個人每人1200元的
預算由店家搭配，所以有機會吃到傳說中美味的喜知次一夜干。
串鳥一樓的用餐環境，可以選擇坂前或是小方桌，我們人數比較多所以是安排在地下式的
包廂內。
脆口不過鹹的甘甜蘿蔔乾是開胃小菜
第一道菜上來就是看起來相當威猛的鮑魚鮮筍沙拉，兩個盤子上各有五個鮑魚、筍子以及
生菜沙啦。
開胃菜就是一人一個的香滷鮑魚，已經開始感覺花一千兩百元應該會值得，軟Q適中的鮑
魚果然美味。
還是有點比較可惜的地方就是，筍子的美乃滋放太多了，這樣會影響到筍子原本的鮮甜滋
味啊！
干貝海膽漢堡大軍的逆襲，10份的干貝海膽放在桌上，這樣的大陣仗讓人看的口水直流，
很想趕快放下相機來品嚐。
不過還是要幫她拍張美美的最後身影，在眾人的驚嘆聲中也不枉費她來這餐桌上走一遭了
。
用相機77mm的鏡頭蓋當比例尺，雖然還是比鏡頭蓋小一點，但這絕對是我目前吃過直徑最
大的干貝了。
菜單上單點一份干貝海膽漢堡就要320元，所以說人數多預算足的話，感覺吃到的菜色相
對會比較划算。
可能是因為之前吃過更鮮甜的海膽，所以這天的干貝海膽漢堡還沒到讓人驚艷的程度，但
美味度已經是水準之上。
生魚片盛合x2盤
每個人可以吃到海鱺魚肚、野生紅魽肚、日本甜蝦各一片
海鱺、野生紅魽的魚腹肉，細緻分佈的油花吃起來滑嫩順口卻不會覺得太過油膩，個人還
蠻喜歡這樣的口感，吃一兩片是剛剛好的美味。
美國黑牛沙朗*兩盤
蒜酥的金黃色澤看起來就很可口
肉嫩多汁不用任何調味料就很美味，搭配蒜酥或是沾點海鹽也有不同層次的風味
蔥鹽松阪豬*兩盤
表層烤到微焦黃增添香氣，肉質Q彈帶點嚼勁，這一款我喜歡單吃原味。
滷肉飯細卷
由海膽、鮪魚泥、鮭魚卵的組合就是所謂的日式滷肉飯。
記的第一次吃到這樣的料理是在錦富，三種不同食材在嘴裡濃郁的化開，那種海味十足的
感動到現在還不能忘懷。
串鳥的滷肉飯細卷雖然無法超越當年的錦富，不過用料實在已經是誠意十足的一款。
烤喜知次一夜干
一直以來對於鮮活現流漁貨的喜愛，終於因為這條喜知次一夜干而有所改觀，經過風乾熟
成的鮮甜滋味讓人難忘。
不過美味的背後是要付出相當的代價，這條目測至少有一斤多的北海道喜知次，單點價格
最少要三千多元，如果是平常應該很難點的下手，人多預算足平均分攤下來就不會覺得太
貴了。
野生紅魽頭魚露煮
體型很大的紅魽就算是魚頭還是有很多肉，
烤近魚腹的肉質較嫩，魚背的部分則是比較扎實的口感，底下的冬粉吸滿了鮮美的湯汁，
也是不容錯過的好味道。
原本還有另外半顆魚頭煮湯要端上桌，但是大家紛紛表示吃不下了，所以只好放棄魚湯了
~
明太子雞菲力
吃到這邊其實已經感覺太飽了，也不是很喜歡明太子加美乃滋的味道，所以對這樣重口味
的料理有點食之無趣的感覺。
烤玉米筍
在已經很飽的狀態下，只會想吃像玉米筍這樣清爽的食材，簡單烤熟不用加調味料就很爽
口。
甜點是某家知名的起司蛋糕，可惜沒機會吃到傳說中老闆娘的手工甜點。
最後是苗栗來的香甜水梨
串鳥二店
電話：(02) 8773-6006
地址：台北市市民大道四段19號
營業時間：18:00~23:30