[食記] 台北 麗緻天香樓(忠孝Sogo店)

作者: f77142002 (milk)   2014-09-18 22:03:07
餐廳名稱:麗緻天香樓(忠孝Sogo店)
消費時間:2014年/9月
地址:台北市忠孝東路四段45號11樓
電話:(02)7711-3588
營業時間:平日及例假日 11:00-22:00 (最後點餐時間 21:00)
每人平均價位:$675
可否刷卡:可
有無包廂:有
鄰近捷運站:忠孝復興站
推薦菜色:東坡肉、生爆酥鱔背
圖文網誌(無音樂):
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/197773762
麗緻天香樓sogo店為亞都麗緻飯店跨足百貨商場的外點餐廳,
除了忠孝sogo有天香樓,在復興sogo有巴賽麗提供法式料理、甜點和咖啡
以前台中永豐棧麗緻酒店也有天香樓但2、3年前結束營業了
小時候還蠻常去那吃飯的說 懷念
茶杯是個花瓣樣式 beautiful
但茶資以人頭計算,一人$150 超貴
天香東坡肉(附飯) NT$ 260
將帶皮的五花肉,以紹興酒、醬油、香蔥、薑、糖作佐料,入味去油,
以藺草繩捆綁,封於砂鍋中以文火燜製,調味鹹中帶甜,
再以印有天香樓的小甕盛裝,
打開甕蓋伴隨一點酒香,瘦肉軟嫩入味,肥肉軟爛不膩口,入口即化,
是我吃過最好吃的東坡肉
蒸銀絲卷 NT$ 160
銀絲卷很有層次,並不像外面一整塊再切開那種
單吃有麵皮的香,若覺得不夠味可以沾點東坡肉的肉汁
生爆鱔背 NT$ 540
天香樓的名菜之一,鱔魚皮酥肉嫩,
可以沾點以鎮江醋調成的酸甜醬汁,
清爽的醋酸醬提出魚肉的鮮,同時也能解膩
黃金蝦仁 NT$ 680
也就是金沙蝦仁,自己很喜歡金沙料理,
不管是金沙中捲、杏鮑菇還是蝦仁,外面那層鹹蛋黃香讓人很難不愛
所以就沒點招牌龍井蝦仁了
天香樓的金沙蝦仁外層並沒有裹地瓜粉油炸,
每顆蝦仁都被金黃的鹹蛋黃包覆著,
中間的泥腸也處理得很乾淨
核桃糊 NT$180
哈哈都吃一半了才想到要拍
核桃已經磨的很細,喝幾來很綿密還有核果香氣
圖文網誌(無音樂):
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/197773762
※延伸閱讀
【台北美食推薦。信義區】W hotel 紫艷中餐廳
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/187220344

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com